Prăjitura

1. Motivație alegere produs

Având în vedere faptul ca în ziua de astăzi lumea manâncă din ce în ce mai multe dulciuri, m-am gândit să realizez un produs care poate fi ușor de consumat, cu un preț relativ mic pentru a putea fi achiziționat de oamenii de rând.

Sunt o persoană căreia îi plac foarte mult dulciurile, în special prăjiturile și datorită acestui lucru am fost motivată să aleg realizarea unui astfel de produs. Menta și vișinele sunt printre preferate mele și m-am gândit că prăjiturile realizate cu acestea vor fi foarte bune și de ce nu, vor fi achiziționate în număr mare de populație. Aceste prăjituri pot fi consumate atunci când persoanelor le este poftă de ceva dulce, de asemenea mai pot fi servite la ocazii speciale.

Consider ca aceste prăjituri vor surprinde plăcut pe toată lumea și că fi achizionate în număr cât mai mare deoarece vor avea un gust deosebit și se vor diferenția de celelalte tipuri de prăjituri existente pe piața românească.

2. Descrierea produsului. Piața țintă. Profilul consumatorului

Firma CAKES este o firmă nouă pe piața din România, propunându-și introducerea unui produs nou în anul 2014, mai exact prăjiturile cu vișine și mentă și prăjiturile cu ciocolată și nucă Aceste vor fi un fel de mini prăjituri care vor fi ambalate în pungi de plastic și vândute în cantități de 50 g. Am ales aceasta combinație deoarece nu a mai fost folosită până acum de nimeni, și cu siguranță această formula va fi una de succes.

În ceaa ce privește piața țintă, aceste prăjituri se adresează în special femeilor și copiilor deoarece aceștia sunt mari consumatori de dulciuri. Dorim să promovăm acest produs copiilor, dar și publicului feminin cu vârstă cuprinsă între 20 și 50 de ani, din mediul urban, care vor să înlocuiască gătitul prăjiturilor în bucătărie, pentru a economisi atât timp, cât și bani, cu un produs de calitate.

De asemenea vrem să promovăm CAKES ca fiind un produs de familie, ce poate fi consumat în absolut orice circumstanță, dar care de asemenea va fi adresat mamelor, ele fiind în general cele care fac cumpărăturile.

Nu în ultimul rând copii și adolescenții sunt foarte mari consumatori de dulciuri și reprezintă o parte foarte importană din potențialii consumatori.

Principalii concurenți ai produsului CAKES sunt:

- 7 Days Cake;

- Măgura;

- Poiana Dulce;

- Miniprăjitura Casei;

- AlmaDolce.

Printre concurenții indirecți se numără: fursecurile, biscuiții, napolitanele, ciocolata bomboanele etc.

3. Previziunea vânzărilor ( pe 3 ani )

Conform unui studiu Daedalus, piața mini prăjiturilor are potențial de creștere, ca urmare a lansării de noi sortimente care acoperă cât mai multe gusturi și preferințe. Vânzările acestor produse au crescut de la un an la altul, ceea ce i-a determinat pe producătorii din această industrie să își diversifice oferta de produse prin dezvoltarea gamelor existente sau introducerea unora noi.

În ceea ce privește primul an de activitate, respectiv 2014, previzionez că vânzările vor fi mai slabe față de anii viitori, 2015 și 2016.