Studiu Privind Consumul de Lapte

Obiective si premise

Obiectivele acestui studiu sunt acelea de a identifica criteriile pe baza cărora clienţii fac diferenţierea între diferitele tipuri de lapte existente pe piaţă. Ne dorim să identificăm preferinţele consumatorului faţă de diferitele componente ale produsului (produsul propriu-zis, ambalaj, etichetare, preţ etc.).

Un alt obiectiv al studiului îl reprezintă ierarhizarea preferinţelor, a criteriilor de diferenţiere specificate de consumatori.

Noi ne aşteptăm ca foarte mulţi consumatori să diferenţieze laptele în funcţie de conţinutul de grăsime, ambalajul în funcţie de felul acestuia (tetra pack, pungă, sticlă) şi în funcţie de preţ.

Credem că prospecţii preferă cu precădere laptele cu un conţinut de grăsime de 1.8% - 3.5%, ambalat în sticlă sau tetra pack, la un preţ cuprins între 3 – 5 RON.

Locul de cumpărare al laptelui credem că va avea locul lui în procesul de diferenţiere. Majoritatea consumatorilor estimăm că vor dori să cumpere lapte de la supermarket, magazin specializat şi de la automate.

Întrebările cercetării

Principala întrebare la care răspunde această cercetare este: Care sunt criteriile pe baza cărora clienţii fac diferenţierea între diferitele tipuri de lapte existente pe piaţă?

Alte întrebări specifice, la care rezultatele cercetării răspund, sunt: Care sunt principalele criterii de diferenţiere? Şi Cum este laptele, ideal”? Dar şi Care sunt preferinţele consumatorului faţă de diferitele componente ale produsului produsul propriu-zis, ambalaj, etichetare, preţ etc.)?

Metodologie

Procesul de colectare a datelor a inclus următoarele etape: postarea chestionarului pe Google Forms, trimiterea de e-mail-uri tuturor cunoştinţelor, prietenilor, colegilor în care îi rugăm să răspundă la întrebările din chestionar, preluarea răspunsurilor, centralizarea acestora într-un table în Excel.

Datele au fost analizate utilizând metoda de analiză verticală, am analizat răspunsurile pentru fiecare întrebare în parte.

Pentru studiul nostru, s-a utilizat următorul chestionar:

Dorim să identificăm criteriile pe bază cărora clienţii fac diferenţierea între diferitele tipuri şi mărci de lapte existente pe piaţă.

Chestionarul are 18 întrebări cu răspuns obligatoriu.

Timp estimat pentru completare: 5 minute.

1. Aţi cumpărat lapte de pe piaţă în ultimele luni?

(Dacă răspunsul este negativ se mulţumeşte persoanei respective, iar dacă este pozitiv se continuă intervievarea. Întrebările următoare sunt prezentate fiecare pe câte o pagină separată.).

2. Ce fel de lapte preferaţi, degresat, semi degresat, integral? De ce?

3. Ce gen de lapte preferaţi, de vacă, bivoliţă, oaie, capră? De ce?

4. Care sunt mărcile de lapte pe care le cunoaşteţi sau de care aţi auzit până în prezent?

5. Pentru ce mărci de lapte aţi văzut recent reclamă pe posturile de televiziune?

6. Ce importanţă are tipul laptelui în decizia de achiziţionare a laptelui? De ce?

7. Ce importanţă are gustul în decizia de achiziţionare a laptelui? De ce?

8. Ce importanţă are preţul în decizia de achiziţionare a laptelui? De ce?

9. Ce importanţă are ambalajul în decizia de achiziţionare a laptelui? De ce?

10. Ce importanţă au alte caracteristici în decizia de achiziţionare a laptelui? Care sunt acelea?

11. Ce ambalaj preferaţi? De ce?

12. Care a fost frecvenţa de cumpărături în ultimele luni?

13. Care este locul preferat de achiziţionare a laptelui? De ce?

14. Care este preţul pe care sunteţi dispus să-l plătiţi pentru o pungă sau sticlă de lapte de 1 L?

15. Ce caracteristici consideraţi că ar trebui să aibă laptele „ideal “?

16. Ne puteţi spune ce vârstă aveţi în ani împliniţi?

17. Care este venitul dumneavoastră mediu lunar?

18. Care este ocupaţia dumneavoastră actuală?