Legislația privind Calitatea Vinului

II.2 Instituţii

cu rol în implementarea politicilor de piaţă în domeniul vitivinicol

1. Organizaţii profesionale ale producătorilor:

- Organizaţia Naţională Interprofesională Vitivinicolă - ONIV;

- Asociaţii profesionale viticole regionale.

2. Organizaţii patronale:

- Patronatul Naţional al Viei şi Vinului - PNVV.

3. Structuri cu rol în îndeplinirea atribuţiilor legate de orientarea activităţilor din domeniul viticulturii şi vinificaţiei, precum şi pentru îndrumarea şi controlul tehnic de specialitate în realizarea producţiei vitivinicole:

- Inspecţia de Stat pentru Controlul Tehnic Vitivinicol - ISCTV;

- Oficiul Naţional al Denumirilor de Origine pentru Vinuri şi alte Produse Vitivinicole - ONDOV;

- Oficiul Naţional al Viei şi Vinului - ONVV.

4. Instituţii de certificare şi control:

- Laboratorul Central pentru Calitatea Seminţelor şi Material Săditor;

- Laboratorul Central pentru Carantină Fitosanitară;

- Institutul de Stat pentru Testarea şi Înregistrarea Soiurilor;

- laboratoarele publice pentru controlul calităţii şi igienei vinului: Valea Călugărească judeţul Prahova, Blaj judeţul Alba şi Odobeşti judeţul Vrancea.

5. Instituţie publică care funcţionează în subordinea Ministerului Agriculturii, Pădurilor şi Dezvoltării Rurale:

- Agenţia Naţională de Consultanţă Agricolă - ANCA.

6. Institute de cercetare:

- Institutul de Cercetare Dezvoltare pentru Viticultură şi Vinificaţie Valea Călugărească - ICDVV - Valea Călugărească;

- Institutul Naţional de Cercetare Dezvoltare pentru Biotehnologii în Horticultură Ştefăneşti - INCDBH - Ştefăneşti.

CAPITOLUL III

III.1 Strategia de dezvoltare a sectorului vitivinicol românesc în perioada 2006 - 2015

Mecanismele şi instrumentele de reglementare a pieţei produselor vitivinicole se pun în aplicare de către organismele instituţionale prevăzute în lege cu atribuţii în domeniu pentru a asigura îndeplinirea următoarelor obiective ce constituie cadrul general de dezvoltare a sectorului vitivinicol:

1. Scăderea vârstei medii a plantaţiilor vitivinicole pe rod:

- de la 23 de ani în prezent la 17 ani în 2014.

2. Creşterea suprafeţelor apte să producă vin DOC:

- de la 15.000 ha la minimum 30.000 ha.

3. Direcţiile de producţie a vinului să reprezinte o pondere în suprafaţa viticolă astfel:

- soiuri pentru vinuri albe: de la 70% la 46%;

- soiuri pentru vinuri roşii: de la 23% la 45%;

- soiuri pentru vinuri aromate: de la 7% la 9%.

4. Ponderea din totalul producţiei de vin, pe clase de calitate, să reprezinte:

- vin de masă: de la 70% la 42%;

- vin de masă cu indicaţie geografică: de la 20% la 31%;

- vin cu denumire de origine controlată: de la 10% la 27%.

5. Ponderea în cultură a soiurilor de vin:

- soiuri autohtone - 50%, din care:

a) 41% soiuri albe;

b) 50% soiuri roşii;

c) 9% soiuri aromate;

- soiuri străine - 50%, din care:

a) 40% soiuri albe;

b) 50% soiuri roşii;

c) 10% soiuri aromate.

6. Creşterea producţiei de vin de la 5,3 milioane hectolitri la 8 milioane hectolitri.

7. Creşterea consumului pe cap de locuitor de la 22,3 l la 37,0 l.

8. Defrişarea în perioada 2007 - 2014 a 30.000 ha HPD din arealele viticole în extravilanul localităţilor.

9. Adoptarea unui program de restructurare-reconversie a plantaţiilor viticole, corelat cu sursele de sprijin financiar din buget MAPDR, SAPARD, UE şi cu sursele proprii ale viticultorilor.

ANEXA 1

III.2 UTILAJUL TEHNOLOGIC SPECIFIC UNEI VINIFICAŢII MODERNE

A.2.1. Buncăr de recepţie struguri

A2.1. Buncăr de recepţie struguri