Cercetare de marketing - ciocolată

Referat
8/10 (1 vot)
Domeniu: Marketing
Conține 1 fișier: doc
Pagini : 26 în total
Cuvinte : 5667
Mărime: 154.82KB (arhivat)
Publicat de: Ioan Buzatu
Puncte necesare: 8

Cuprins

  1. Capitolul 1 Piata produsului 3
  2. 1.1 Scurta introducere in lumea ciocolatei 3
  3. 1.2 Caracteristicile generale ale pietei 4
  4. 1.3 Segmentarea pietei 7
  5. Capitolul 2 Mixul de marketing 11
  6. 2.1 Produsul 11
  7. 2.2 Pretul 15.
  8. 2.3 Promovarea 17
  9. 2.4 Distributia 19
  10. Capitolul 3 Ancheta de piata 21
  11. 3.1 Obiectivele cercetarii 21
  12. 3.2 Chestionar 22
  13. 3.3 Analiza chestionarului 24

Extras din referat

Piata produsului

1.1 Scurta introducere în lumea ciocolatei

Arborele de cacao creşte la tropice. Este un arbore delicat, care aparţine familiei sterculiaceae, dezvoltându-se cel mai bine în zonele umede situate la 20 de grade nord şi sud de Ecuator. După cules, fructele sunt transportate la punctele de colectare, unde sunt desfăcute. In interiorul fiecărui fruct se află între 25 şi 50 de seminţe ovale, încastrate în cinci coloane longitudinale, în pulpa amăruie a fructului.

Boabe de cacao albe, necoapte. Boabele de cacao fermentate şi uscate, aşa cum sunt livrate către fabrici.

Ar trebui să începem prin a sublinia faptul că producţia de ciocolată are la bază arta străveche a cofetarului şi a specialistului în materie, maestrul chocolatier. Chiar şi în zilele noastre, producţia industrială urmează în continuare etapele tradiţionale ale acestei arte, deşi echipamentele moderne au preluat munca în fiecare fază de producţie. Astăzi, metode automate de ultimă oră şi echipamente sofisticate asigură un proces de producţie eficient. Pe lângă faptul că permit raţionalizarea producţiei, metodele moderne garantează şi calitatea constantă a ciocolatei. Fiecare proces individual la care sunt supuse boabele de cacao înainte de a deveni ciocolată finită este definit clar şi controlat electronic în orice moment. Mai mult, conform principiilor moderne de calitate a managementului, toate procesele sunt verificate în permanenţă.

1.2 Caracteristicile generale ale pietei

In ultimii ani, piaţa dulciurilor a evoluat deoarece cumpărătorii pun din ce în ce mai mult accentul pe calitatea produselor, fiind mai selectivi. Este o piaţă în care mărcile încep să aibă o identitate bine stabilită, încrederea în marcă fiind unul din principalii factori care contează în procesul de achiziţie al acestui tip de produse.

In timp, consumatorul devine din ce în ce mai educat, preferă şi stie să aleagă un produs de calitate, caută o marcă căreia i-a devenit fidel. De asemenea, educaţia este vizibilă şi în magazine care sunt mult mai atente la oferta expusă, preferând produsele consacrate.

Piaţa este dinamică, dar înca în formare, iar consumatorul trebuie să înveţe să aleagă produse de calitate, chiar dacă acestea nu sunt întotdeauna cele mai ieftine.

Principalii factori care influentează consumul de dulciuri sunt atractivitatea ambalajului (trebuie să fie colorat, să atragă atenţia), disponibilitatea produsului (să fie găsit cu uşurinţă în magazine, fără prea mult efort din partea consumatorului), promovarea de care se bucură şi, nu în ultimul rând, o importanţă deosebită o au ingredientele produsului, având în vedere preocuparea tot mai mare pentru o alimentaţie sănătoasă.

In ultimii ani s-a constatat o creştere a atenţiei producătorilor pentru segmentul de

dulciuri. De aici diversificarea de produse, a sortimentaţiei acestora şi, nu în ultimul rând, susţinerea şi promovarea lor.

Piaţa este în continuă mişcare, iar aceste produse ar trebui să aducă mereu ceva nou care să atingă pragul emoţional al consumatorului. Se pune accentul pe beneficiul imediat al produsului (asimilat cu o bună sănătate), în strânsă legatură cu satisfacţia degustării acestor produse.

Preview document

Cercetare de marketing - ciocolată - Pagina 1
Cercetare de marketing - ciocolată - Pagina 2
Cercetare de marketing - ciocolată - Pagina 3
Cercetare de marketing - ciocolată - Pagina 4
Cercetare de marketing - ciocolată - Pagina 5
Cercetare de marketing - ciocolată - Pagina 6
Cercetare de marketing - ciocolată - Pagina 7
Cercetare de marketing - ciocolată - Pagina 8
Cercetare de marketing - ciocolată - Pagina 9
Cercetare de marketing - ciocolată - Pagina 10
Cercetare de marketing - ciocolată - Pagina 11
Cercetare de marketing - ciocolată - Pagina 12
Cercetare de marketing - ciocolată - Pagina 13
Cercetare de marketing - ciocolată - Pagina 14
Cercetare de marketing - ciocolată - Pagina 15
Cercetare de marketing - ciocolată - Pagina 16
Cercetare de marketing - ciocolată - Pagina 17
Cercetare de marketing - ciocolată - Pagina 18
Cercetare de marketing - ciocolată - Pagina 19
Cercetare de marketing - ciocolată - Pagina 20
Cercetare de marketing - ciocolată - Pagina 21
Cercetare de marketing - ciocolată - Pagina 22
Cercetare de marketing - ciocolată - Pagina 23
Cercetare de marketing - ciocolată - Pagina 24
Cercetare de marketing - ciocolată - Pagina 25
Cercetare de marketing - ciocolată - Pagina 26

Conținut arhivă zip

  • Cercetare de Marketing - Ciocolata.doc

Alții au mai descărcat și

Studiu de piață privind consumul ciocolatei - studiu de caz - Ciocolata Milka

1.Ce este CIOCOLATA 1.1. Scurt istoric Ciocolata nu este doar un dulce delicios, preferat de milioane de copii si adulti. Inainte ca frumoasele...

Cercetări de marketing - Jacobs

1.Problema de decizie 1.1 Contextul decizional Jacobs Krönung este cafeaua preferată de majoritatea consumatorilor de cafea prajită și măcinată...

Ciocolata

REZUMAT INTRODUCTIV Cap. I. : PIATA SEGMENTAREA PIETEI : Produsele se adreseaza în special copiilor dar si tuturor celor care stiu sa aprecieze...

Cercetarea comportamentului de cumpărare

Studiul comportamentului de cumpărare pe piaţa ciocolatei Etapa I Caracteristici generale ale pietei Ciocolata, categorie in care intra...

Analiza Satisfacției Consumatorilor privind Consumul de Ciocolată Milka

MOTTO: “Ciocolata este divină, moale, senzuală, profundă, neagră, somptuoasă, satisfăcătoare, energizantă, densă, cremoasă, seducătoare, sugestivă,...

Cercetare de marketing - ciocolata Poiana

1. Descrierea contextului decizional În scopul lansării unui nou produs, S.C. KRAFT- FOODS S.A. doreşte să afle preferinţele potenţialilor...

Atitudini opinii cu privire la consumul de cafea al Municipiului Brașov

Introducere Tema cercetării o constituie cunoaşterea atitudinilor, opiniilor şi comportamentelor populaţiei municipiului Braşov cu privire la...

Analiza pieței ciocolatei

Analiza pietei ciocolatei 1)Scurt istoric al ciocolatei la nivel mondial si national Poti sa iubesti ceva fara sa stii exact ceea ce este. Acest...

Te-ar putea interesa și

Analiza competitivității pe piața ciocolatei

Introducere Rolul fundamental al competitivității reiese din funcțiile acesteia și reprezintă, în esență, conform opiniei numeroșilor...

Cercetare de marketing asupra consumului-consumatorilor de ciocolată

Cercetare de marketing asupra consumului/consumatorilor de ciocolata O cercetare de marketing este un proces complex care include cateva zeci de...

Cercetarea de marketing și promovarea produsului iaurt cu ciocolată și nuci marca Napolact

Justificarea alegerii temei Iaurtul este considerat alimentul sanatos din familia lactatelor. Este considerat unul din alimentele care ajuta la...

Achiziții - ciocolata Rom

În urma cercetãrii de marketig solicitatã de compania Oryxa Capital, detinãtorul brandului Rom, pentru a se observa comportametul de consum pentru...

Cercetări de marketing ciocolata Heidi

1. Caracteristici generale ale pietei Istoria ciocolatei a inceput o data cu descoperirea Americii. Astfel, in al patrulea voiaj al sau in...

Cercetare de Marketing

1. FAZA PRELIMINARA A CERCETARII 1.1 Stabilirea problemei decizionale si a scopului unei cercetarii de marketing a) Definirea problemei...

Proiectarea și promovarea cozonacului cu ciocolată albă și migdale

I. DEFINIREA IDEII DE PRODUS NOU 1.1.Scurt istoric al firmei. Grupul Vel Pitar este liderul pietei romanesti a produselor de panificatie si...

Marketing

Argument Studierea comportamentului consumatorului a devenit o preocupare a specialiștilor în marketing, întrucât ei pot afla cum își aleg...

Ai nevoie de altceva?