Documente publicate de Voicu Ionescu
Voicu Ionescu
15 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Cafea
INTRODUCERE „Cafeaua trebuie sa fie neagra ca noaptea, tare ca moartea dar dulce ca iubirea” Istoria cafelei este la fel de bogata ca însasi cafeaua, datând de mai mult de 1000 de ani. În Occident, istoria cafelei începe acum trei secole, dar în Orientul Mijlociu ea este consumata de toate paturile sociale... citește mai departe
Influența Procesului Tehnologic Asupra Calității Semiconservelor
CAPITOLUL I Noţiuni introductive Preparatele din carne tip semiconservă sunt produse obţinute prin ambalarea cărnurilor care au suferit în prealabil anumite tratamente fizico-chimice, în diferite recipiente care, după închiderea ermetică, se supun unui tratament termic moderat (pasteurizare), realizându-se o... citește mai departe
Inflația - dimensiuni și consecințe
INTRODUCERE Termen larg folosit pretutindeni, inflaţia continuă să rămână insuficient conturată. Procesul inflaţionist a apărut, este unananim acceptat acest punct de vedere, cu mult înainte ca ştiinţă economică. Fiind, înainte de toate un proces monetar, precizarea naturii inflaţiei se poate face în corelaţie cu... citește mai departe
Politici de Gestionare a Deșeurilor
INTRODUCERE Salubrizarea mediului urban constituia, până în urmă cu puţin timp, o temă care se discuta doar în dezbaterile publice, odată cu menţionarea necesităţii de a transporta deşeul în afara limitelor spaţiului de locuit. Colectarea deşeurilor din oraşe, din motive estetice şi ca sarcină a organelor publice,... citește mai departe
Ciocolată cu fructe uscate
CAPITOLUL 1 MEMORIU JUSTIFICATIV ISTORIC Istoria ciocolatei începe cu două mii de ani în urmă, când cultura arborelui de cacao era practicată în America de Sud. Cristofor Columb (1502) a fost primul explorator care a luat contact cu boabele de cacao din Lumea Nouă. Aduse în Europa, acestea nu s-au bucurat de o... citește mai departe
Rolul Utilizării Resurselor Genetice Vegetale la Crearea Soiurilor de Cartof pentru Industrializare
Introducere Cartoful prezintă o deosebită importanţă în alimentaţia oamenilor, în furajarea animalelor şi pentru prelucrări industriale. Este alimentul de bază sau complementar pentru populaţia Europei dar şi din alte ţări ale lumii. Datorită gustului plăcut, a digestibilităţii şi a valorii nutritive ridicate... citește mai departe
Statistică Aplicată în Studiul Calității și Consumului Produselor Alimentare din Categoria Conservelor de Fructe
Capitolul I Justificarea studiului Fructele sunt alimente de origine vegetală, apreciate din punct de vedere nutritiv prin conţinutul lor bogat în glucide, săruri minerale, vitamine şi acizi organici. Ulterior s-a trecut la cultivarea lor; iar pe treapta superioară a evoluţiei din epoca modernă s-a ajuns la... citește mai departe
Studii Statistice privind Calitatea și Consumul Conservelor din Carne de Pește
CAPITOLUL 1 INTRODUCERE 1.1. Justificarea studiului Producţia mondială a produselor mării a crescut în ultimii 50 de ani de peste 5 ori, depăşind în zilele noastre 100 milioane tone. Din aceasta, 86% este formată din peşte (87 milioane t), 9% moluşte şi circa 5% crustacee. Pescuitul se concentrează încă asupra... citește mai departe
Unitate de Industrie Alimentară ce Produce Sortimentele Limbă de Vită în Sos Dietetic
Să se proiecteze o unitate de industrie alimentară ce produce sortimentele „Limbă de vită în sos dietetic” – 5 t/24 h la cutii de 300 g şi „Limbă de vită în suc propriu”- 5 t/24 h la cutii de 6 lbs. 2. Justificarea necesităţii şi oportunităţii realizării producţiei proiectate. Producţia de alimente are loc în... citește mai departe
Balanțe și Optimizări în Energetică Seminar 2
Aplicaţia nr. 1: Se cere maximizarea funcţiei obiectiv în prezenţa restricţiilor ALGORITMUL SIMPLEX PRIMAL: • Determinăm o primă soluţie admisibilă de bază • În urma introducerii variabilelor auxiliare sistemul de restricţii devine: • Algoritmul simplex primal are următorii paşi: Pasul 1: sistemul de... citește mai departe
Balanțe și Optimizări în Energetică Seminar 1
Se consideră un sistem electroenergetic în care pentru instalarea unei puteri disponibile în trei tipuri de centre termoelectrice (CTE) şi centrale hidroelectrice cu lac de acumulare cu reglaj zilnic CHEz sau lac de acumulare cu reglaj anual CHEa, se dispune de o investiţie de 900 de unităţi monetare. Sistemul are... citește mai departe
Balanțe și optimizări în energetică 4
Definiţia 1: o soluţie admisibilă a problemei de programare liniară este un vector X=(X1, X2, ...,Xn) care satisface sistemul de acuaţii al restricţiilor de nenegativitate. Definiţia 2: o soluţie admisibilă de bază este o soluţie admisibiă care conţine cel puţin n – m componente Xi care au valoarea zero. n –... citește mai departe
Balanțe și optimizări în energetică 3
Problemele de optimizare ale SEE impun o anumită problematică şi metodologie de rezolvare datorită particularităţilor pe care le prezintă, ca: extinderea SEE la nivel naţional şi interconexiunea acestuia cu SEE vecine; necesitatea unui echilibru permanent între energia electrică produsă şi cea consumată (energia... citește mai departe
Balanțe și optimizări în energetică 1
Ingineria energetică urmăreşte abordarea sistematică şi fundamentală a deciziei optime în scopul atingerii celor mai performanţi parametri din punct de vedere economic şi al siguranţei în funcţionare. Aceste decizii sunt valabile pentru toate sectoarele de activitate din doemniul energetic: construcţie, exploatare,... citește mai departe
Senzori și Traductoare 6
Rezistenţa unui element de circuit este dată de relaţia: şi atunci teoretic s-ar putea imagina senzorii rezistivi impărţiţi în trei categorii după cum mărimile neelectrice ar modifica rezistivitatea ρ, lungimea elementului rezistiv l sau secţiunea acestuia S. Practic acest lucru este imposibil de realizat întrucât... citește mai departe