Documente publicate de Fiodor Crăciun
Fiodor Crăciun
3 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Bacterii Lactice Mezofile
MEZOFILE 1. Fermentatia lactica Definitie: prin fermentatie lactica se intelege procesul biologic din care rezulta ca produs principal acidul lactic. Fermentatia lactica este foarte frecvent intalnita in numeroase produse si domenii agro-alimentare cu destinatie umana si zootehnica, fiind produsa in cele mai... citește mai departe
Reformă Politicii Agricole Comune
REFORMĂ POLITICII AGRICOLE COMUNE (PAC) 1. Politica Agricola Comuna (PAC) Politică Agricolă Comună (PAC) este una dintre primele politici comune adoptate de Comunitatea Economică Europeană. De la bun început trebuie precizat că termenul de “politică comună” reflectă în mod fidel una dintre trăsăturile definitorii... citește mai departe
Linia Tehnologică de Uscare a Cerealelor
Introducere Scurt istoric Există dovezi bazate pe mărturii arheologice că în ultimele două milenii cerealele au constituit unele din materiile prime de bază în alimentaţia umană. Deşi teorii moderne legate de considerente dietetice şi metabolice au determinat căderea consumului de cereale în industria alimentară a... citește mai departe