Instalația de condiționare și îmbuteliere pentru bere la sticle și butoaie

TEMA DE PROIECTARE:

Sa se proiecteze o instalatie de conditionare si imbuteliere pentru bere la sticle si butoaie.Capacitatea fabricii: 60000+1000 *n hl/an.In perioada de varf se atinge 40 % din productia anuala si corespunzator acesteia se fabrica 67% bere pasteurizata la sticla si 33 % bere la butoi.Se lucreaza 2 schimburi a cate 8 ore.

DATE INITIALE DE PROIECTARE :

• capacitatea de prelucrare: 60000+1000*n hl/an

60000+1000*13=73000 hl/an=7.665.000 kg/an

• perioada de varf: 4 luni=1952 h

• capacitatea fabricii in perioada de varf: 1570,69 kg/an

Obiectul proiectului :

Denumirea obiectului proiectat:

● Instalatia de conditionare si imbuteliere pentru bere la sticle si butoaie

Capacitatea de productie :

● 60000+1000*13=73000 hl/an=7.665.000 kg/an

Profilul de productie pe sortimente sau grupe de sortimente:

● Se produce bere la sticle si bere la butoaie

Scurt istoric

Legendele vechiului Summer ne spun un lucru pe care cercetătorii zilelor noastre l-au aflat după ani de studiu: fabricarea berii constitue primul pas al omului către civilizaţie.Rolul civilizator al berii este prezentat în principala legendă a Summerului- Epopeea lui Ghilgames.Tăblitele scrise în alfabetul cuneiform ne povestesc ca Enkidu- viitorul tovarăş de arme a lui Ghilgames, a fost mai intâi un om sălbatic,trăitor prin păduri alături de animalele sălbatice.După cateva lupte care dovedesc ca cei doi au aveau puteri egale,Ghilgames il civilizează pe Enkidu la un ospăţ unde acesta ,, mânca pâna se sătura,bea lapte şi cupe de bere,i se îmblânzeşte inima,îi străluceşte faţa şi începe să cânte plin de bucurie”.Enkidu intră în lumea oamenilor cu ajutorul mâncării şi a berii- o metaforă a puterii miraculoase a acestei băuturi.