Domeniu: Industria Alimentară
Conține 1 fișier:
docx
Pagini : 13 în total
Cuvinte : 3792
Mărime: 168.75KB (arhivat)
Publicat de: Luana Francesca State
Puncte necesare: 6
Extras din proiect
UNIVERSITATEA DE ȘTIINȚE AGRICOLE ȘI MEDICINĂ VETERINARĂ „ION IONESCU DE LA BRAD” DIN IAȘI
FACULTATEA DE AGRICULTURĂ
SPECIALIZAREA: EXPERTIZĂ PE FILIERA PRODUSELOR ALIMENTARE
MASTER ANUL II
Bibliografie
1. Banu C. şi Vizireanu Camelia, 1998 - Procesarea industrială a laptelui. Editura Tehnică Bucureşti
2. Georgescu Gh. şi colab. 2000 - Laptele şi produsele lactate. Editura Ceres, Bucureşti
3. Usturoi M.G., 2012 - Controlul laptelui şi a produselor derivate. Editura PIM, Iaşi
4. Usturoi M.G., 2012 - Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate Editura PIM, Iaşi. D
Preview document
Conținut arhivă zip
- Laptele integral.docx