Plan Strategic - Best Western Topaz

unui teren de blocuri construite în anii 50’, foste cămine pentru militari, de către omul de afaceri Sorin Rădoi Leş. În anul următor, acesta a fondat compania Turism Topaz, iar peste încă un an, în 1992, a devenit proprietarul primului hotel privat din oraşul Cluj-Napoca, Topaz.

Deschiderea oficială a hotelului a avut loc în decembrie 1992, fiind clasificat la trei stele şi deţinând un număr de 18 camere, un restaurant şi 12 angajaţi. În primul an de funcţionare, gradul de ocupare a hotelului a fost de peste 60%, urmând ca în cei 16 ani de experienţă în industria hotelieră, acesta să crească şi până la 85-90%.

În septembrie 2003, hotelul Topaz a avut priviliegiul să fie inclus în unul dintre cele mai mari lanţuri hoteliere voluntare din lume, Best Western, fiind singura unitate turistică de pe piaţa hotelieră clujeană afiliată acestui lanţ internaţional.

După trei renovări cu investiţii de peste 4 milioane de dolari, astăzi, Best Western Topaz deţine un număr de 47 de camere, 6 apartamente şi 4 junior-suite, două restaurante, Topaz şi Ciuleandra, două saloane, Champagne şi Windsor, un bar modern şi 5 săli de conferinţă. Numărul angajaţilor a crescut de la 12 la peste 40, iar gama de servicii de recreere pe care a pus-o la dispoziţia oaspeţilor săi s-a difersificat şi îmbunătăţit o dată cu trecerea timpului.

Localizarea hotelului în mediul urban, mai exact în imediata vecinătate a centrului istoric şi comercial a oraşului Cluj-Napoca (adresa: str. Septimiu Albini, nr.10), reprezintă o ideală alegere atât pentru desfăşurarea turismul de afaceri cât şi pentru desfăşurarea turismului de tranzit. Acesta este administrat de compania S.C Turism Topaz S.R.L, ai cărui sediu se află pe strada Septimiu Albini, nr.10, Cluj-Napoca. Numărul şi data întregistrării acesteia la Oficiul Registrului Comerţului este J/12/191/1991, iar codul unic de întregistrare este R 222376.

Principalul obiect de activitate al companiei este prestarea de servicii de cazare în camere single, duble şi apartamente, de alimentaţie publică, în restaurante tradiţionale şi internaţionale, de servirea unor băuturi alcoolice şi nealcoolice, precum şi de agrement, având astfel, următoarele coduri clasa CAEN: 5510 Hoteluri, 5530 Restaurante şi 5540 Baruri.

FIŞA 1: VALORILE DE BAZĂ

Cele mai importante valori ale firmei mele sunt următoarele:

Valori de bază Coeficient de importanţă*

Integritate 0.10

Profesionalism 0.10

Serviabilitate 0.10

Lucrul în echipă 0.05

Calitatea serviciilor oferite 0.15

Respect faţă de oameni 0.10

Promptitudine 0.10

Orientarea spre nevoile clienţilor 0.15

Deschidere la nou 0.05

Responsabilitate 0.10

TOTAL 1.00

*suma coeficienţilor de importanţă este egală cu 1

Consider că cel mai importante valori asociate modalităţii de conducere a firmei ar trebui să fie calitatea şi orientarea spre nevoile clienţilor. Calitatea serviciilor oferite reprezintă principalul mijloc de menţinere a clienţilor existenţi şi de atragere a celor potenţiali şi mai mult decât atât, reprezintă şi un factor decisiv în crearea imaginii firmei pe piaţă.

Astfel, din dorinţa de a deveni unul dintre principalii jucători de pe piaţa hotelieră clujeană, în ceea priveşte calitatea serviciilor oferite, hotelul Best Western Topaz s-a afiliat la cel mai mare lanţ hotelier din întreaga lume şi a reuşit să creeze pentru oaspeţii săi, un spaţiu ambiental, intim şi familial, cu confortul adecvat odihnei şi siguranţei nevoite.

Apoi, clienţii sunt în centrul preocupărilor fiecărei firme în parte, prin acţiunile pe care acesta le întreprinde, în încercarea de a le răspunde cât mai prompt, cu serviabilitate, respect şi profesionalism cerinţelor acestora.

Prin urmare, toate eforturile hotelului sunt orientate spre identificarea nevoilor şi dorinţelor segmentului de clienţi căruia se adresează, cu precădere celui de afaceri şi de tranzit, cu scopul de a satisface cât mai bine aceste necesităţi, prin folosirea optimă a tuturor resurselor de care dispune şi prin punerea la dispoziţia acestui segment o ofertă bogată de servicii la cele mai înalte standarde de calitate internaţională.

Data:_09.05.2009__permanent__

FIŞA 2: OBIECTIVELE FIRMEI

Obiective cantitative Termen de realizare

Creşterea cu 10% a cotei de piaţă, prin creşterea cheltuielilor de publicitate cu 15%; 1 an

Creşterea gradului de ocupare cu 3-5% printr-o mai bună operare a locaţiei 1 an

Creşterea ratei profitului cu 20% printr-o mai bună politică de preţ 2 ani

Obiective calitative Termen de realizare

Imbunătăţirea imaginii şi a rolului unităţii pe piaţa hotelieră nedeterminabil

Creşterea gradului de satisfacţie a clienţilor nedeterminabil

Creşterea gradului de motivaţie a angajaţilor nedeterminabil

Creşterea calităţii activităţii de agrement prin deschiderea unui helth centru cu piscină interioară pe lângă sala de fitness deja existentă 8-9 ani

Obiectivele firmei mele sunt următoarele:

Data: 09.05.2009 anual/permanent

FIŞA 3: MISIUNEA FIRMEI

„Misiunea noastră este aceea de a deveni cea mai de succes unitate turistică de pe piaţa hotelieră clujeană şi implicit, de a pune la dispoziţia oaspeţilor noştrii o ofertă bogată de servicii la cele mai înalte standarde de calitate internaţională, garantând astfel, rezultate favorabile în afacerile pe care le desfăşurăm.

Pentru noi, este foarte important ca oaspetele nostru să găsească aici un loc unde poate să se relaxeze, unde poate să servească masa sau o gamă diversă de băuturi, unde poate să-şi desfăşoare munca, unde să fie servit prompt iar calitatea servicilor de care beneficiază să fie superioară şi în cele din urmă să îl determine să se reîntoarcă la această unitate de cazare.

Ne vom atinge acest ţel şi cu ajutorul angajaţiilor noştrii, urmârind ca ei să fie în permanenţă instruiţi, pregătiţi aprofundat spre perfecţionare, motivaţi şi stimulaţi în vederea obţinerii de către aceştia a unor rezultate optime şi a unor perfomanţe personale mai mult decât satisfăcătoare.”

Data: _09.05.2009_permanent_

FIŞA 4: DESCRIEREA PRODUSELOR, A LINIILOR DE PRODUSE ŞI APRECIEREA LOR

Descrierea produselor:

- camerele - cazarea oaspeţilor hotelului se face în 47 de încăperi, atât pentru fumători cât şi

pentru nefumători, având următoarea structură: 37 de camere duble şi single (rustice, business

şi delux), cu pat matrimonial sau dublu, 6 apartamente şi 4 junior-suite. Fiecare cameră se

ridică la standardul de trei stele graţie interiorului său puternic personalizat dar şi a dotărilor

cu tehnologie de ultimă oră: aer condiţionat, sistem centralizat de înclăzire, televizor color,

TV cablu, acces internet de mare viteză, minibar, telefon cu acces direct internaţional, ceas

deşteptător, seif, cafea şi ceai etc.

- restaurantele - restaurantul Topaz cu o capacitate de 140 de locuri împreună cu restaurantul

Ciuleandra de 50 de locuri, îşi aşteaptă clienţii cu o varietate de gustări şi delicatese, de la

aromele clasice ale bucătăriei europene la misterul fermecător al bucătăriei româneşti.

- barul de zi - barul Legends Bar&Café este locul unde clienţii hotelului pot avea un tete-à-

tete discret şi intim, unde pot savura gustări delicioase sau cocktailuri în compania muzicii

marilor leegende pop-rock şi jazz.

- saloanele - atât salonul Champagne cât şi salonul Windsor reprezintă locul potrivit pentru

întâlnirile de afaceri, mese de protocol sau seri romantice, datorită intimităţii, eleganţei şi

căldurii cu care sunt înzestrate.

- centrul de afaceri - oferă clienţilor servicii de secretariat şi telecomunicaţii: internet, faxuri,

fotocopiere, posibilitate editare text, aducerea şi livrarea de mesaje sau documente pe durata

conferinţei. Hotelul dispune de 5 săli de conferinţe, ce pot găzdui de la 10 la 140 de persoane,

acestea putând fi folosite pentru planificarea oricărui eveniment social datorită echipamentelor

cu care sunt înzestrate.

- servicii fără plată - constau în: păstrarea valorilor în seif, oferirea de informaţii turistice şi

culturale, primirea şi distribuirea corespondenţei, oferirea de ziare şi reviste locale, acordarea

de prim-ajutor în caz de urgenţe, parcare privată şi sală de fitness pentru oaspeţii hotelului,

trezirea la ora solicitată, copii sub 12 ani însoţiţi de părinţi beneficiază de cauare gratuită.

- servicii cu plată - constau în: spălătorie şi curăţătorie, rezervare de bilete pentru mijloacele

de transport pentru spectacole, informarea cu privire la orarul acestora, copiator, fax, xerox.

Linii de produse Calitate Preţ

1. Cazarea ridicată mai mare/egal

2. Alimentaţia ridicată mai mare/egal

3. Agrement moderată egale

3. Alte servicii de agrement moderată egale

Aprecierea servirii: Personalul hotelului Topaz este amabil, atent la detalii, iscusit, priceput,

are un simţ dezvoltat al ospitalităţii, o abilitate de a anticipa perseverent nevoile clienţilor şi

tratează cu profesionalism şi cu promptitudine orice problemă sau nelămurire pe care o au

clienţii unităţii.

Data: 09.05.2009_anual____