Salad Box - Identificarea și implementarea strategiilor de afaceri

1. Prezentarea companiei alese

Salad Box este primul concept de restaurant specializat în salate din România, oferind o alternativă sănătoasă, practică și convenabilă la mâncarea de tip fast-food.

Ideea de la care s-a plecat e aceea de a implementa salată că masă principala, nu doar garnitură. Nu există un restaurant care să aibă că obiect principal salatele. Oamenii sunt tot mai grăbiți, au tot mai puțin timp pentru o masă așezată, dar în același timp sunt tot mai conștienți de impactul alimentației asupra sănătății. Se simțea astfel nevoia unui furnizor de mâncare sănătoasă, rapidă, la îndemână și la un preț convenabil.

Povestea Salad Box a luat naștere în 2011, atunci când Dai Isai a văzut o nișă ce nu era foarte dezvoltată la noi. Această se referă la cât de important este pentru individ să mănance sănătos la un preț accesibil.

În anul 2012, acesta împreună cu alți doi prieteni au deschis primul Salad Box în Cluj-Napoca. Oamenii au răspuns pozitiv la această idee de a avea o alimentație sănătoasă, așadar doar într-un an au deschis 12 restaurante.

La doar 2 ani și jumătate de la lansare, cu un plan de marketing foarte bine pus la punct, o iviziune clară și o echipa dedicată, Salad Box s-a extins în aproape toate județele țării, în 30 de locații din centre comerciale, clădiri de birouri și restaurante stradale.

Acum, la 7 ani de la lansare, este prezenta în 24 de orașe și numără nu mai puțin de 42 de locații, doar la nivelul României. De asemenea sunt prezenți și în alte 11 țări: Ungaria, Marea Britanie, Irlanda, Algeria, Italia, Statele Unite, Bulgaria, Franța, Republica Cehă, Olanda și Spania.1

a) Industria în care activează și codul CAEN

SaladBox este un restaurant de tip fast-food, care are misiunea de a creea cea mai sănătoasă mâncare pentru clienți, la un pret accesibil. Totodată, doreste să aduca savoarea și gustul mâncării sănătoase, prin ingrediente proaspete folosite în prepararea produselor.2

Compania Salad Box se menține în industria alimentară prin faptul că se adaptează continuu la cerințele pieței și la evoluția mijloacelor de producție. Produsele restaurantului sunt proaspete și diversificate, lucruri care asigură succesul. De asemenea, un alt lucru care asigură succesul este adaptarea la ceritele pieței locale.

1 https://www.ziardecluj.ro/salad-box-povestea-primului-restaurant-de-salate-la-cutie-din-cluj-care-s-extins-doar-2-ani-30-de-locatii-din-toata-tara-si-pregateste-iesirea-pe-piata-europeana

2 http://saladbox.ro/ro

CUI (Codul Unic de Identificare) : RO31156825

Număr Registrul Comerțului: J12/257/2013

Cod CAEN: 5610

Tipul de activitate: Restaurante3

b) Misiunea și viziunea

Misiunea Salad Box este de a promova un stil de viață sănătos, oferind oamenilor ingrediente proaspete care să asigure diversitatea unei mese.

Salad Box și-a asumat din start acest rol și are că principală misiune crearea de mâncare sănătoasă, la prețuri accesibile.

``Alegem cu atenție ingredientele pentru realizarea produselor noastre și suntem un partener de încredere și de cursă lungă. Atât pentru clienții noștri, cât și pentru partenerii de afaceri.``

Viziunea companiei se referă la creșterea relevanței mărcii și a produselor oferite și convingerea consumatorilor că SALAD BOX este locul și modul preferat de a mânca.4

Obiective: Salad Box își propune să creeze o legătură pe termen lung cu clienții, să-și transforme consumatorii în iubitori ai mărcii.

Urmărește:

- Satisfacerea cerințelor clienților;

- Crearea unui mediu intern favorabil dezvoltării;

- Instrirea angajaților pentru protecția mediului;

- Stabilirea și menținerea unor relații reciproc avantajoase cu furnizorii și clienții.

Succesul pe termen lung al unui business ține de valorile pe care a fost construită fundația acestuia, iar compania Salad Box a fost clădită pe cele 4 valori în care vor crede întotdeauna: integritate, fidelitate, claritate, transparență.

INTEGRITATE - Implică o comunicare fără cusur atât în interiorul companiei noastre, cât și în exterior. Preferăm să fim sinceri unii cu alții și să rezolvăm deschis eventualele neplăceri.

TRANSPARENȚA - Ingredientele sunt întotdeauna la vedere, la fel cum și prepararea salatelor are loc în fața clienților.

3 http://www.mfinante.gov.ro/infocodfiscal.html

4 http://scoaladeantreprenoriat.ro/salad-box-brandul-100-romanesc-care-concureaza-cu-kfc-si-mcdonalds/

CLARITATE - Se referă, în primul rând la comunicare. La modul prin care înțelegem noi că trebuie să întreținem dialogul cu clienții noștri, cărora le oferim mereu oferta clar și concis, dar și la modalitațile prin care ne asigurăm că fiecare coleg din firmă știe exact ce are de făcut.

FIDELITATE - Semnifică angajamentul pe care ni l-am asumat față de clienți, colegi ori parteneri, în ideea dezvoltării unei relații pe termen lung. Căutăm să inovăm continuu pe acest segment, pentru a ne bucură unii de alții cât mai mult.5