Analiza Pieței Berii

1. PRODUSUL

Berea este o băutură alcoolică obținută din 4 produse naturale: drojdia de bere, malț, hamei și apă. Aceasta are aproximativ 5% alcool, pe când așa-numita bere fără alcool are între 0 și 0,5% alcool, temperatura de băut perfectă a berii aflându-se între 6 și 8 °C.

De obicei energia berii provine din grâne, dar poate să vină și din energia cartofilor sau a mazării. Se poate spune că și japoneza Sake se poate încadra în definiția berii. În Rusia, berea se încadrează oficial la categoria băuturilor non-alcoolice.

Comercializarea berii a început în anul 1200 în regiunile pe care se află Germania astăzi. Îmbutelierea berii a început în anul 1605. Simbol al tradiției noastre româneşti, industria berii din România rememorează o adevărată pagină de istorie naţională. Aproape 300 de ani s-au scurs de la prima atestare documentară a producerii berii în România - apariţia fabricii de bere de la Timişoara, la începutul secolului XVIII (1718).

Sunt diverse tipuri de bere existente pe piaţă în ziua de astăzi:

- bere neagră (ne)filtrată;

- bere fără alcool;

- bere blondă (ne)pasteurizată;

- bere blondă superioară;

- cremă de bere;

- bere brună;

- bere cu lămâie;

Berea este unul dintre puţinele produse al căror consum a crescut constant după 1989. Până în 2003, consumul era de aproximativ 12 milioane de hectolitri, cu o creştere de 12% faţă de 1989, fiecare român consumând, în medie, 54 de litri de bere anual.

Romanii a intrat în topul primelor 10 ţări din lume la consumul anual de bere (100 de litri pe cap de locuitor), aceasta fiind una dintre puţinele băuturi cu care românii pot ţine piept europenilor. Dacă am compara berea cu produse precum apa, sucurile sau vinul, se poate observa că aceasta conduce în topul preferințelor românilor atunci când vine vorba de băuturi.

În proporţie de 78% piaţa berii din România este deţinută de producătorii străini. Restul de 20 de procente le revin producătorilor autohtoni, care se văd îndepărtaţi de concurenţă. Reprezentanţii Patronatului Societăţilor Independente Producătoare de Bere din România (PSIPBR), atestă ca berea autohtonă va dispărea în câțiva ani de pe piaţă.

Investiţiile impresionante şi turnirurile publicitare ale principalilor producători de bere autohtoni au început să producă efecte. Daca în ultimii trei ani consumul mediu de bere în România nu depăşea nici pe departe 12 milioane de hectolitri, anul trecut acesta a trecut de 14,5 milioane.

Aceste cifre au stimulat interesul guvernanţilor, care au majorat imediat accizele la bere, cât şi marilor producători, aceştia hotărând sa reînființeze o asociaţie a berarilor, organizaţie la care se renunţase anterior. Datele au schimbat optica producătorilor. În fapt, cele patru companii fondatoare ale asociaţiei au, împreună, un număr de peste 4.100 de angajați, investiții cumulate în valoare de 1.1 miliarde de euro, iar în 2010 au plătit taxe şi impozite către stat de aproximativ 270 de milioane de euro.

2. ANALIZA OFERTEI

În 1994 existau 125 de mici producători români (sub 200.000 de hectolitri de bere/an), în 2006 au reușit sa facă faţă puţin peste 10 dintre aceştia, în 2011 însă, numărul producătorilor români depăşind 40.

Principalii ofertanţi de pe piaţa românească sunt Ursus Breweries, Heineken România, Bergenbier SA, United Romanian Breweries Bereprod, European Drinks şi Bere Mureş.

Membrii Asociaţiei “Berarii României” - Heineken România, Bergenbier SA, United Romanian Breweries Bereprod şi URSUS Breweries - au investit în facilităţile de producţie 1.1 miliarde de euro de la intrarea pe piaţa din România, contribuind numai în 2010 cu 270 de milioane de euro la bugetul de stat.

Fondată în decembrie 2004, Asociația "Berarii României" este cea mai mare organizaţie de profil din ţara noastră, acoperind 80% din industria berii din România. Principala misiune a organizaţiei este dezvoltarea unei industrii puternice şi responsabile.

URSUS BREWERIES

URSUS Breweries, parte a grupului internaţional SABMiller PLC, este primul mare producător de bere din România, cu o cotă de piaţă anuală estimată de 29,2%. Compania deține fabrici de bere în Cluj-Napoca (închisă din noiembrie 2010, fiind disponibilizaţi 161 de angajaţi), Timișoara, Buzău, Brașov și Azuga.

Ursus Breweries are o capacitate totală de peste 6,8 milioane hectolitri, peste 1.700 angajați şi o cifră de afaceri de 207 milioane Euro la nivelul anului 2007. Mărcile de bere deținute de companie sunt în creștere continuă. În 2008 volumul total de bere vândută la nivelul companiei a crescut cu 28%, iar Timișoreana cu 43%.

SABMiller este printre cei mai importanți producători de bere din lume, având sedii în 40 de țări și vânzări de peste 148 milioane hectolitri anual. În afara SUA este printre cei mai importanți îmbuteliatori de Coca Cola din lume. În 2005 veniturile firmei au crescut cu peste 35% față de anul precedent.

Portofoliul URSUS Breweries cuprinde în momentul de faţă 9 mărci: URSUS, Timișoreana, Ciucaș, Stejar, Azuga, Redd’s, Peroni Nastro Azzurro, Miller şi Pilsner Urquell. Grupul SAB a investit în România peste 100 de milioane de dolari, iar în anii următori va mai investi alte 50 de milioane dolari. Impunerea mărcii Ursus nu s-a făcut nici la voia întâmplării şi nici în virtutea unei tradiții de câteva zeci de ani.

Performanţa a fost atinsă în doar 8 ani, iar asta se datorează în mare măsura banilor investiţi şi înţelegerii acţionarilor faţă de importanţa mărcii. Prin 1992, noul acţionar de la Ursus a încercat sa-şi impună brandul propriu. Ursus a devenit o valoare, impunerea brandului pe piaţă necesitând însă eforturi de peste 50 de milioane euro.