Procesul de management strategic la SC Alfa Beta SRL

Istoricul si descrierea afacerii

SC ALFA BETA SRL a fost infiintata in 1991 , avand ca obiect principal de activitate producerea si comercializarea produselor de brutarie, patiserie , paste fainoase.

Domeniul de activitate:Fabricarea painii;fabricarea produselor proaspete de patiserie-cod CAEN 1581.

Forma de constituire: societate cu raspundere limitata, conform Legii nr.31/1990

Initial , activitatea companiei consta in producerea si comercializarea a 4 sortimente de paine, firma dispunand de un cuptor tip DAMPH din caramida cu o capacitate de 2,5to/24 ore si 4 angajati.

Pe parcursul functionarii, compania a inregistrat o evolutie pozitiva a activitatii concretizata in :

-cresterea permanenta a cifrei de afaceri anuale de la 540 Ron in 1992 la 5.080.643 Ron in 2007 ;

-realizarea unor investitii semnificative in echipamente performante care au determinat cresterea capacitatii de productie si imbunatatirea productivitatii muncii;

-in anul 1995:

- a fost inchiriat un spatiu comercial in cartierul Pinului din orasul Miercurea Ciuc care a fost amenajat ca si magazin de prezentare-desfacere ;

- capitalul social a fost majorat de la 10 Ron la 2.853 Ron;

- au fost achizitionate 2 cuptoare tip Monsum 6m;

- a inceput importul de faina alba din Ungaria.

-in anul 1996:

- compania a cumparat spatiul comercial din cartierul Florilor (450 mp) si s-a amenajat laboratorul de patiserie;

- a fost incheiat contractul exclusiv de distributie pentru judetul Harghita cu compania Dobrogea SA ;

- a fost achizitionat un cuptor tip Matador 15m, un cuptor rotativ pentru produse de patiserie si un autovehicul Iveco cu o capacitate de 20 to.

-in anul 1998:

- a fost achizitionat un autocamion DAF XF 380 cu o capacitate de 20 to;

-in anul 1999:

- activitatea companiei s-a extins cu activitatea de transporturi interne si internationale;

- a fost achizitionat un autocamion DAF XF 480 cu o capacitate de 20 to;

-in anul 2001 a fost achizitionat un imobil in centrul orasului Miercurea Ciuc care a fost amenajat ca magazin de prezentare-desfacere si laborator de patiserie;

-in anul 2002 a fost inchiriat un teren in suprafata de 16 mp pe care s-a construit un chiosc alimentar ;

-in anul 2004 activitatea companiei s-a extins cu servicii de fitness si sauna;

-in anul 2006 compania a achizitionat o hala de productie in zona industriala a orasului Miercurea Ciuc in suprafata de 1682 mp care va fi amenajata ca brutarie, laborator patiserie si sediu firma.

In prezent , activitatea companiei este segmentata astfel:

-producerea si comercializarea produselor de morarit si panificatie-94% din cifra de afaceri;

-transport intern si international – 5% din cifra de afaceri;

-servicii de fitness –1% din cifra de afaceri.

Activitatea de productie si comercializare a produselor de morarit si panificatie este asigurata cu un numar de 44 de angajati specializati (din care 36 de angajati direct productivi si 8 vanzatori) , compania dispunand de urmatoarele capacitati de productie:

-cladire cu parter si mansarda in suprafata de 188,46 mp (proprietatea firmei) situata in zona mediana a orasului Miercurea Ciuc, compusa din: brutarie dotata cu 2 malaxoare si cuptor tip Matador, depozite de materii prime si produse finite cu o capacitate de productie de 2.500 kg faina/zi;

-spatiu comercial in suprafata de 178,29 mp (proprietatea firmei) situat in zona rezidentiala a orasuluiMiercurea Ciuc),compus din: magazin de prezentare-desfacere, magazie , birou, 2 hale de productie pentru produse de patiserie, dotate cu malaxor, fermentator, masina de modelat cornuri si cuptor electric tip Monsum Debag , magazie produse finite , cu o capacitate de productie de 500 kg faina/zi ;

-spatiu comercial in suprafata de 144,84 mp (proprietatea firmei) situat in zona centrala a orasului Miercurea Ciuc, compus din:

-la parter: sala de servire, magazin de paine si produse de patiserie, bucatarie dotata cu dospitor, cuva de framantare,masina de divizat si modelat chifle si masina de rulat cornuri, depozite , cu o capacitate de 500 kg faina/zi ;

-la etaj: 2 sali de antrenament, o sauna, 2 vestiare cu grupuri sanitare (se desfasoara activitatea de fitness).

-magazin de prezentare-desfacere (inchiriat) in zona centrala a localitatii Ciceu;

-chiosc de paine si produse de panificatie (contract de concesiune valabil pana la 01.10.2028) situat in zona centrala a orasului Miercurea Ciuc.