Documente publicate de Victor Munteanu
Victor Munteanu
15 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Posibilități de Reducere a Poluării și sau Minimizarea Deșeurilor în Epurarea în Bioreactoare de Tip Secvențial a Apelor Uzate
Posibilităţi de reducere a poluării şi /sau minimizarea deşeurilor în epurarea în bioreactoare de tip secvenţial a apelor uzate. SUMAR EXECUTIV Scopul lucrării constă în metodele şi procedeele de epurare aerobă a apelor uzate, procedee care cuprind totalitatea proceselor în care sunt implicate microorganismele si... citește mai departe
Margarina
I. Proprietăţile produsului finit Margarina a fost fabricată în 1869 de chimistul Mege-Mouries, prin baterea seului de vită cu lapte, ca înlocuitor al untului. Incontestabil, untul este un produs care nu va putea fi niciodată substituit de nici un produs cu caracteristici similare, precum margarina, totuşi, trebuie... citește mai departe
Enzime utilizate în biosinteza proteinelor
1.INTRODUCERE: Proteinele joaca mai multe roluri in organism ca : enzime, enzime inhibatorii, hormoni, rol protector (anticorpi),regulatori osmotici, conectori ai muschilori cu oasele. Nici un alt polimer compus nu ma joaca atatea roluri in natura deoarece proteinele sunt foarte diverse in structura. Doar 20 de... citește mai departe
Managementul deșeurilor biologice
Protecţia mediului este o problemă a tuturor. Este problema redresării, conservării şi ocrotirii mediului în scopul restrângerii şi eliminării surselor de poluare, în cadrul dezvoltării armonioase a societăţii. Cadrul general al strategiei gospodăririi deşeurilor menajere îl constituie Strategia Protecţiei Mediului... citește mai departe
Transfer de masă
În multe dintre industriile de proces (chimica, alimentara, etc.), în urma unor transformări fizice sau chimice rezultă amestecuri de substanţe: gazoase, lichide, solide; Amestecuri eterogene = separarea fazelor se poate realiza prin procedee mecanice sau fizice: sedimentare, filtrare, centrifugare, etc.... citește mai departe
Controlul calității cerealelor și a produselor cerealiere - metode de depistare a falsurilor
Cerealele reprezintă seminţele plantelor din familia Gramineae, cele mai cultivate fiind grâul, porumbul, orezul, orzul, secara, ovăzul, meiul şi sorgul. Cerealele au o importanţă deosebită în alimentaţia umană şi în furajarea animalelor, dar constituie şi o materie primă de bază pentru multe subramuri ale... citește mai departe
Controlul calității cafelei - metode de identificare a falsificărilor
Cafeaua este sămânţa fructului arborilor de cafea (peste 60 specii). Dintre acestea, două specii (Coffea robusta şi Coffea arabica) contribuie, în proporţie de 99%, la producţia mondială de cafea. Cafeau poate fi: un condiment când se adaugă la diferite produse, consumată sub formă de băutură pentru... citește mai departe
Procesul de pregătire al cerealelor pentru măciniș
Operaţiile tehnologice de pregătire a grâului pentru măciniş efectuate la recepţie şi depozitare în siloz continuă în curăţătorie cu eliminarea impurităţilor şi condiţionare, după schema din figura 2. 11.8.1. INGINERIA PROCESULUI DE MĂCINARE CU VALŢURI Măcinarea este operaţia de sfărâmare şi mărunţire a boabelor... citește mai departe
Biotehnologii Alimentare
INGINERIA PROCESULUI DE MORARIT - MATERII PRIME: CEREALELE Cerealele sunt reprezentate de seminţele plantelor din familia gramineelor. Ca materii prime în industria alimentară sunt utilizate următoarele cereale: grâul, secara, porumbul, orzul, orezul şi altele. Grâul (Triticum aestivum, sp. vulgare) este cereala... citește mai departe
Tratatul de la Amsterdam
1.TRATATUL DE LA AMSTERDAM : Imi propun sa explic ce reprezinta Tratatul de la Amsterdam,ce rol a avut,ce a motificat si a lansat. Tratatul de la Amsterdam reprezinta o etapa foarte importanta in desfasurarea procesului de reforma institutilor comunitare,in sensul adancirii integrarii prin cresterea calitatii... citește mai departe
Caracteristici Generale ale Fluidelor
Prin fluid înţelegem o substanţă care nu are formă proprie şi poate curge, acest termen incluzând atât lichidele şi gazele. Cu toate că lichidele şi gazele diferă considerabil în ce priveşte compresibilitatea lor, statica şi dinamica lichidelor şi gazelor sunt guvernate de aceleaşi legi fundamentale. In fluidele... citește mai departe
Elemente de biomecanică
Curs nr.2 sem 1 fizică Elemente de biomecanică. Aplicaţii în mediul înconjurător Definiţii, clasificări, traiectorie, sisteme de referinţă, viteză, acceleraţie, tipuri de mişcări; mişcarea în câmp gravitaţional Dacă notăm cu σ versorul tangentei la punctul în care se calculează viteza, atunci şi relaţia... citește mai departe
Unități de măsură - vectori - operatori - sisteme de referință
Fizica este o ştiinţă a naturii care studiază structura materiei, proprietăţilegenerale, legile de mişcare, formele de existenţă a materiei, precum şi transformările reciproce ale acestor forme. Idei despre lumea fizicii datează din antichitate, dar, ca obiect de studiu, fizica a apărut la sfârşitul secolului al... citește mai departe
Refractrometria
Principiu Metodele refractometrice se bazeaza pe fenomenul de refractie/reflectie totala a unui fascicol de radiatii luminoase, la limita de separatie intre doua medii cu indici de refractie diferiti. Refractia = fenomenul prin care o raza de lumina isi schimba directia la trecerea dintr-un mediu mai putin dens... citește mai departe
Depoluare
APA IN INDUSTRIE caracteristicile apei, surse şi resurse de apă, obţinerea apei potabile şi industriale, cerinţe pentru apa utilizată în industrie APĂ PRETUTINDENI VIATA = APA Apa acopera 71% din suprafata Pamantului Corpul uman contine peste 60% apa PROPRIETĂŢILE ANORMALE ALE APEI Interval larg intre... citește mai departe