Documente publicate de Veronica Vișan
Veronica Vișan
1 document publicat în Biblioteca RegieLive
Calitatea și igiena produselor alimentare
Calitatea se defineşte ca ansamblul de caracteristici ale unei entităţi care îi conferă acesteia aptitudinea de a satisface nevoile exprimate sau implicite. (conform ISO 9000) Termenul de “calitate” nu este recomandat, potrivit standardului, să fie folosit singur atât pentru a exprima gradul de excelenţă într-un... citește mai departe
225 pagini
Gratis Extras