Cuprins
- INTRODUCERE 3
- CAPITOLUL I - OPERAŢIUNILE TEHNICE ŞI ORGANIZAREA AGENŢIEI DE TURISM 5
- 1.1. Definire conceptuală şi tipologie 6
- 1.2. Principalele activităţi ale agenţiei de turism 12
- 1.2.1. Vânzarea de bilete de transport 12
- 1.2.2. Vânzarea produselor turistice 13
- 1.2.3. Vânzarea serviciilor complementare 13
- 1.3. Structura tehnică a unei agenţii de turism 20
- 1.4. Documentaţia şi documentele agenţiei 24
- 1.5. Personalul agenţiei de turism 26
- CAPITOLUL II - TOUR-OPERATORII 32
- 2.1. Definire conceptuală şi tipologie 32
- 2.1.1. Tipuri de tour-uri organizate de tour-operatori 34
- 2.1.2. Implicarea tour-operatorilor în societăţi transnaţionale de turism 38
- 2.1.3. Impactul activităţii tour-operatorilor asupra economiei ţărilor în dezvoltare 40
- 2.2. Strategiile de activitate ale tour-operatorilor 41
- 2.2.1. Strategia de integrare 41
- 2.2.2. Strategia masei critice 43
- 2.3. Turismatica 44
- 2.3.1. Sistemul de rezervare al companiilor de transport aerian 45
- 2.3.1.1. Sisteme informatizate americane 46
- 2.3.1.2. Sisteme informatizate europene 47
- 2.3.1.3. Sisteme informatizate asiatice 52
- 2.3.2. Sisteme de rezervare aie serviciului telefonic 53
- 2.3.3. Centralele de rezervări 55
- CAPITOLUL III 57
- TEHNICI DE STABILIRE A PREŢURILOR SERVICIILOR HOTELIERE 57
- 3.1. Importanţa politicii de preţ în evaluarea serviciilor hoteliere 57
- 3.2. Conceptul de politică de preţ în industria hotelieră 58
- 3.3. Tehnici de stabilire a tarifului de cameră 66
- 3.3.1. Tehnica miimii 67
- 3.3.2. Formula iui Hubbart 68
- 3.4. Previziunea bugetului operaţional 72
- CAPITOLUL IV - OPERAŢIUNI SPECIFICE RESTAURANTELOR 78
- 4.1. Tipuri de unităţi de alimentaţie 79
- 4.1.1. Tendinţe înregistrate pe plan mondial în sectorul alimentaţiei 84
- CAPITOLUL V - OPERAŢIUNI ŞI INSTRUMENTE DE PLATĂ ÎN TURISM 91
- 5.1. Cecul de călătorie (Travelers Cheque) 91
- 5 2. Cartea de credit 94
- 5.2.2. Gruparea cardurilor în funcţie de emitent 96
- 5.2.3. Utilizarea cardurilor în ţările dezvoltate 99
- 5.3. Voucherul 105
- CONCLUZII 108
- BIBLIOGRAFIE 115
Extras din licență
INTRODUCERE
Dezvoltarea turismului implică asigurarea unei game largi de servicii şi facilităţi care sunt furnizate, direct sau indirect, de o varietate de agenţi din sectorul public şi privat, caracterizaţi de diferite interese, roluri şi responsabilităţi. Această natură complexă şi diversă a turismului este poate cea mai importantă trăsătură şi face dificilă delimitarea altor caracteristici generale. Au fost identificate câteva direcţii ale implicării sectoarelor public şi privat în dezvoltarea turismului: preocuparea prioritară a sectorului privat în realizarea de profit şi responsabilizarea mai accentuată a autorităţilor publice, divizarea intereselor ambelor sectoare în acapararea sectorului de cazare şi al construcţiilor de agrement, asigurarea infrastructurii şi conservarea patrimoniului natural şi cultural. Aceste trăsături sunt departe de a fi universale, pentru ca atât sectorul public cât şi cel privat pot fi foarte eterogene în structură.
Examinarea operatorilor din turism implică adesea o abordare separată, aşa cum se va realiza pe parcursul lucrării.
Ansamblul metodelor, procedeelor şi regulilor, îmbinate cu o anumită măiestrie personală, aplicate în executarea unei operaţiuni ori lucrări sau în general, în practicarea unei profesiuni, poartă numele de tehnică.
Dacă asociem acestui termen operaţiunile specifice activităţilor turistice, se poate vorbi despre o tehnică a acestui domeniu, rezultată din complexitatea componentelor produsului turistic, în care serviciile oferite de prestatori se regăsesc în cele mai diferite forme şi proporţii.
În produsul turistic nu se materializează doar serviciile prestatorilor (transport, primire, servirea mesei, tratament balnear, agrement, divertisment eîc.), ci şi serviciile proprii agenţiilor de turism specializate în comercializarea lor sau în intermedierea diferitelor aranjamente turistice.
Tehnica turistică operează cu o serie de concepte a căror semnificaţie, în concordanţă cu terminologia elaborată de Organizaţia Mondială a Turismului (OMT), se prezintă astfel:
- turism intern - activitatea turistică practicată în interiorul unei ţări. El se referă atât la turismul realizat de rezidenţii unei ţări care vizitează propria lor ţară, cât şi la „turismul receptor", care include vizitele nerezidenţilor în ţara respectivă.
- turism naţional -grupează turismul intern aî unei ţări şi turismul emiţător, ce se referă la rezidenţii acelei ţări care vizitează alte ţări.
- turism internaţional - format din turismul receptor şi turismul emiţător.
- vizitator - orice persoană care călătoreşte spre un loc, altul decât mediul său obişnuit, pentru mai puţin de 12 luni, scopul călătoriei fiind altul decât exercitarea unei activităţi remunerate. Vizitatorii se împart în două grupe:
- turişti - vizitatorii al căror sejur include cel puţin o înnoptare;
- excursionişti -vizitatori care se deplasează în scopuri turistice pentru mai
puţin de 24 ore, fără a include o înnoptare.
- aranjament turistic - ansamblul bunurilor şi serviciilor prestate în timpul deplasării în scopuri turistice a unei persoane sau a unui grup, pe baza unui program prestabilit, oferit de o firmă specializată sau sugerat de client.
Din punct de vedere al modului de efectuare a plăţii, aranjamentele turistice sunt forfetare, adică oferite şi vândute la un preţ global.
Se cunoaşte o mare varietate de aranjamente turistice în funcţie de formele de turism la care se referă: sejururi în staţiuni turistice, excursii în circuit sau pe diferite itinerare în ţară sau în străinătate.
- itinerarul turistic -reprezintă traseul pe care se desfăşoară o călătorie, cu indicarea celor mai potrivite localităţi sau puncte de interes turistic, în relaţie cu motivaţia organizării acesteia. Itinerarul este strâns legat de perioada şi de serviciile prestate.
Acesta se prezintă într-un program care detaliază zi cu zi mijloacele de transport ce se vor utiliza, localităţile care vor fi vizitate şi toate serviciile ce urmează a fi prestate călătorului, din momentul plecării până în momentul sosirii (sau al întoarcerii la destinaţie). Programul este însoţit de regulă de un prospect care redă grafic parcursul ce trebuie urmat, plus diferite alte informaţii cu caracter general şi particular.
Preview document
Conținut arhivă zip
- Operatiunile Tehnice si Organizarea Agentiei de Turism.doc