Comportamentul consumatorului de înghețată

Marea batalie pe piata inghetatei se da intre mai multe firme, unele nou intrate in joc, care vor sa-i cucereasca pe romani cu fel de fel de sortimente de desert inghetat. Astfel topul producatorilor dupa volum ar fi:

• Delta ;

• Top Gel ;

• Alpin ’57 Lux ;

• Betty Ice ;

• Napolact ;

• Antarctica ;

• Kubo Ice Cream ;

• Ice Dyp ;

• Dumalex ;

• Bucovina.

Astfel, in 2008, cele 35 de milioane de euro-reprezentand circa 15.000 de tone annual, au fost impartite de Delta Romania, cu o cota de piata de 38-40%, Kubo Ice Cream Company cu 20% din piata, BettyIce cu 18%, Napolact, Prodlacta si Ati-Cream cu 10% din piata.

Compania Friesland Foods Romania, cel mai mare jucator de pe piata locala a produselor lactate, face parte din grupul olandez Friesland Foods cu brandurile Milli, Oke, Dots si Completa, marci internationale detinute de grup, alaturi de care filiala din Romania detine si brandurile Napolact si Napoca.

Volumic, brandul Napoca, detinut de companie pe piata de inghetata, a inregistrat o crestere de peste 15% in aceeasi perioada. Gerbrant De Boer, director general al Friesland Romania a spus ca anul trecut vanzarile de inghetata au crescut cu 10%, in timp ce anul acesta s-a inregistrat deja o crestere de 15%.

Nestle, compania elvetiana, a devenit, in urma achizitionarii companiei Delta Ice Cream, cel mai mare producator de inghetata de pe piata romaneasca. Valoarea tranzactiei s-a ridicat la 240 de milioane de euro. Aceasta mutare are ca scop extinderea activitatii Nestle pe pietele de profil din Grecia si din Zona Balcanilor.

Potrivit datelor furnizate de companie, Delta detine o fabrica de inghetata in Bucuresti cu o capacitate de productie anuala de 7000 de tone, 110 angajati permanenti si 300 de angajati sezonieri.

In cazul Kubo, actionarii sunt trei persoane fizice romane, Florin Rosescu, Vasile Mancas si Constantin Brau-Ros. Fabrica are in present 188 de angajati.

Betty& Criss Prod este detinuta in proportie de 100% de Vasile Armenean, de origine romana, dar cu cetatenie austriaca. Infiintata in 1994, in urma unei investitii greenfield, compania are la ora actuala peste 250 de angajati si o capacitate de productie de 4000 de tone pe an, potrivit datelor furnizate de companie.

Pozitiile jucatorilor sunt impartite vis-a-vis de desfacere. In timp ce Delta si Kubo mizeaza pe canalele de vanzare moderne (hiper si super marketuri), cei de la Betty spun ca cel mai important canal de vanzari ramane tot comertul traditional.

In ceea ce priveste comportamentul consumatorilor la cumpararea inghetatei, se poate observa, ca tendinta generala, o orientare spre supermarket-uri, care sunt preferate punctelor de vanzare de pe strada.

Daca analizam statisticile, constatam ca 85% din vanzari se realizeaza prin magazinele mici, in timp ce retelele mari de magazine mari detin numai 15%.

Betty & Criss Prod are distribuitori proprii, in timp ce Kubo lucreaza cu 11 centre de distributie in toata tara, iar pentru retelele de super si hipermarket-uri (key accounts) livreaza direct de la depozitul din Piatra Neamt.

Consumul de inghetata din Romania: vara vs. iarna

Romanii sunt printre ultimii consumatori de inghetata din Europa. Cu toate acestea, piata romaneasca a inghetatei este estimata la 35 milioane euro in acest an, avand un potential insemnat de crestere. In Romania, 85% din populatie consuma inghetata, iar din acestia, 80% consuma inghetata produsa de companii recunoscute pe piata. Cu toate acestea, nivelul consumului este inca scazut, comparativ cu media inregistrata in Europa si in Statele Unite, sunt de parere reprezentantii Delta Romania.

In general, se asteapta ca piata sa creasca, preferintele sa se diversifice (pe masura ce consumatorii devin mai sofisticati in optiunile lor), iar alegerile consumatorilor sa fie din ce in ce mai putin determinate de pret, in conditiile imbunatatirii situatiei lor economice. Consumatorii romani incep sa deguste din ce in ce mai multa inghetata, acest segment al pietei inregistrand o crestere insemnata a vanzarilor in perioadele caniculare. Totodata, reprezentantii companiilor de profil afirma ca inghetata incepe sa fie consumata din ce in ce mai mult si in perioada rece. In acest caz, hipermarket-urile si supermarket-urile joaca un rol important in schimbarea obiceiurilor de consum.