Fundamentele Tehnologiei și Merceologiei

1. FUNDAMENTELE TEHNOLOGIEI SI MERCEOLOGIEI

Tehnologia reprezinta ansamblul de procese, metode, procedee, reguli si conditii tehnice aplicate in scopul obtinerii sau transformarii unui produs.

Conform ONU, tehnologia consta in aplicarea corecta a cunostiintelor stiintifice si tehnice in conceptia, dezvoltarea si fabricarea unui produs.

Obiectul de studiu al tehnologiei il constituie procesele, care stau la baza fabricarii produselor si instalatiile aferente.

Rolul tehnologiei este acela de a crea produse.

Merceologia, conform DEX, este definita ca o disciplina care studiaza proprietatiile fizice si chimice ale marfurilor in vederea stabilirii calitatilor lor si a conditiilor de pastrare, se ocupa de asemenea de problemele vanzarii si achizitionarii marfurilor.

Conform dictionarului de merceologie, merceologia cuprinde ansamblul conceptelor, metodelor, tehnicilor de analiza si apreciere a calitatii si finalitatii produselor si de adaptare si reproiectare a acestora, in vederea unei satisfaceri eficiente, cu sisteme noi si cuprinzatoare de produse.

Conceptul de baza in merceologie il constituie marfa, produs al muncii, destinat schimbului si care satisface o nevoie a omului.

Merceologia are ca obiect de studiu proprietatiile marfurilor, studierea acestora din punct de vedere tehnic, economic si social.

Conexiunea cu stiintele economice:

Pornind de la marfa, ca obiect de studiu, sfera de interes a stiintelor economice se extinde catre tehnologie prin intermediul cunostiintelor coloborate din domeniile merceologiei, marketingului, organizarii muncii si productiei, managementului, contabilitatii etc.

Productia. Activitatea de productie consta in parcurgerea mai multor etape: proiectarea, omologarea, standardizarea, fabricatia, depozitarea.

Proiectarea presupune cercetarea produselor existente; cunoasterea realizarilor stiintifice si tehnice din domeniu; elaborarea unor proiecte tehnice privind caracteristicile produsului, a mijloacelor de executie; gasirea solutiilor tehnice pentru a usura prelucrarea si a mari eficienta tehnico economica etc.

Omologarea presupune confirmarea calitatii produsului si aprobarea fabricarii lui.

Standardizarea: dupa proiectarea si omologare se alcatuiescspecificatiile tehnice privind calitatea produselor, procesele si procedeele de fabricatie, utilajele si echipamentele, conditii de depozitare, metode de ambalare si marcare, metodologia de analiza si control etc.

Fabricatia reprezinta procesul tehnologic de producere a marfurilor. In timpul procesului de productie asigurarea calitatii si cresterea eficentei tehnico-economice se realzieaza prin control, motivarea personalului.

Depozitarea presupune pastrarea produselor intr-un depozit pana la vanzarea si livrarea lor.

Inventica presupune studiul procesului de inventie. Inventia reprezinta crearea unui produs nou, ceva ce nu a mai fost realizat pana in momentul respectiv.

Brevetul de inventie este un titlu de protectie care confera titularului dreptul exclusiv de exploatare a obiectului inventiei si dreptul de a interzice tertilor sa exploateze obiectul inventiei.

2. PROCESE TEHNOLOGICE

Procesul tehnologic reprezinta ansamblul ordonat de operatii prin care se fabrica sau se transforma un produs.

Clasifiarea procesului tehnologic:

1. Dupa scopul urmarit:

- Procese tehnologice de baza (valorificarea resurselor)

- Procese tehnologice auxiliare (alimentarea de utilitati: apa, energie )

- Procese tehnologice de servire (operatii de intretinere si reparare ale utilajelor operationale de transport, depozitare , control, etc)

2. Dupa modul de desfasurare al operatiilor in timp:

- Continuu (fara intrerupere)

- Discontinuu (in sorje)

3. Dupa natura si tipul utilajelor si instalatiilor:

- Manuale (este realizat de om)

- Mecanizate (este prelucrat de masini si utilaje conduse de om)

- Automatizate (este prelucrat de instalatiile de automatizare, automatizarea putand fi partiala,completa sau complexa)

- Robotizate (inlocuitori ai omului)

4. Din punct de vedere al flexibilitatii:

- Procese tehnologice cu flexibilitate naturala ( sunt incluse procesele manuale)

- Procese tehnologice rigide (sunt utilizate instalatii mecanizate sau automatizate)

- Procese tehnologice cu flexibilitate artificiala (utilizarea robotilor)

Materialele implicate intr-un proces tehnologic:

- Materiile prime: sunt produse obtinute prin valorificarea unor resurse naturale, supuse unor transformari, in vederea obtinerii altor produse.

- Pot fi materii prime de baza sau auxiliare.

Bunurile materiale care rezulta in urma defasurarii procesului tehnologic, in functie de stadiul de prelucrare, pot fi considerate produse intermediare sau produse finite.

- Produsele intermediare: transformari partiale ale materiilor prime

- Produsele finite:

- au valoare de utilizare stabila

- sunt obtinute in etapa finala a proceselor tehnologice.

Produsele care rezulta in urma desfasurarii procesului tehnologic:

- Produse principale (produsele finale)

- Produse secundare (coproduse, subproduse, deseuri, reziduri)

Operatia tehnologica este o etapa distincta al unui proces tehnologic prin care se realizeaza o anumita transformare.

Faza de fabricatie reprezinta durata necesara efectuarii unui proces tehnologic, pornind de la materii prime pana la obtinerea proceselor finalizate.

Utilajele reprezinta ansamblul masinilor, aparatelor, instrumentelor necesare pentru desfasurarea unei lucrari intr-o unitate industriala.

Instalatiile reprezinta ansamblul utilajelor necesare desfasurarii unei operatii, unei faze tehnologice sau unui proces.

Procedeele tehnologice reprezinta modalitatile concrete de efectuare a operatiilor tehnologice cu ajutorul utilajelor si instalatiilor necesare.