Documente publicate de Maxim Bucur
Maxim Bucur
10 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Coloranți naturali - antocian
I.1. Aspecte generale: Culoarea este o însuşire a calităţii senzoriale a unui produs alimentar care, alături de formă, mărime, structură şi aspectul general al produsului, sunt determinate în recepţia vizuală. Coloranţii sunt combinaţii organice, naturale sau sintetice, ele însele colorate, care au şi... citește mai departe
Genul Clostridium
Ce este sănătatea? Sănătatea este o stare de bine a organismului caracterizată prin desfăşurarea în condiţii optime a tuturor proceselor fiziologice. Inocuitatea produselor alimentare este ştiinţa care se ocupă de asigurarea securităţii alimentare. Alimentele reprezintă bune medii de cultură pentru multe bacterii... citește mai departe
Spectometria IR - Metode Electroforetice - Cuplajul On-line
Spectometria in IR: domeniul IR cuprinde radiatiile avand lungimi de unda intre 0,8 – 200um. Exprimat in cm-1, domeniul este cuprins intre 12500 – 50 cm-1. Regiunile utile dpdv analitic sunt intre 3600 – 300cm-1 in IR si 12500 – 4000cm-1 in IR apropiat. Cea mai importanta utilizare a spectrometriei de absorbtie... citește mai departe
Controlul Fizico-Chimic al Produselor Zaharoase, Miere și Fructe
Controlul produselor zaharoase, miere şi fructe 1. Controlul fizico-chimic al produselor zaharoase 1.1 Aspecte generale Zahărul şi produsele zaharoase formează o grupă largă de alimente ce se caracterizează prin conţinut mare de zahăr solubil (zaharoză, glucoză), aspect atragator, gust dulce cu nuanţe diferite... citește mai departe
Control și Audit Financiar
1. Controlul este constructiv si proiectiv intrucat: - are o relatie directa cu actiunea prospectiva vizand imbunatatirea activ ec si soc viitoare 2.Care din urmat inst exercita controlul conturilor de executie bugetara in vederea descarcarii de gestiune – Curtea de Conturi a Ro 3.Controlul concomitent se exercita... citește mai departe
Gestiunea financiară a întreprinderii
Capitolul 1 Gestiunea financiar˘a a ˆıntreprinderii. Considerat¸ii generale 1.1. Definirea gestiunii financiare Not¸iunea de gestiune provine de la latinescul ”gestio” sau frant¸uzescul ”gestion” cu ˆınt¸eles de organizarea administr˘arii unui patrimoniu ˆın toat˘a complexitatea sa. Prin gestiune ˆın sens... citește mai departe
Resurse temporare ale întreprinderii - contabilizare și prezentare
CAP. I – ASPECTE GENERALE PRIVIND ÎNTREPRINDEREA ŞI RESURSELE ÎNTREPRINDERII 1.1 Conceptul de întreprindere – definire şi clasificare Întreprinderile sunt organizaţii al căror scop principal este unul economic, prin care în urma desfăşurării unei activităţi eficiente şi eficace, se obţine un profit (beneficiu).... citește mai departe
Noțiuni generale privind datoriile la SC Free Styler SRL
1.1. Prezentarea societăţii Societatea comercială FREE STYLER S.R.L a fost înfiinţată la data de 13 noiembrie 2000 prin H.J. nr.1860/2000 fiind înmatriculată la Oficiul Registrului Comerţului din judeţul ARAD sub numărul J02/ 607/ 2000. Societatea, având codul unic de înregistrare R 13526539, atribuit în data de... citește mai departe
Creanțele Comerciale
Capitolul I Prezentarea teoretică a creanţelor comerciale Creanţele sunt elemente ale activului patrimonial, constituind mijloace economice sub forma activelor circulante în decontare (sunt sume de încasat pe termen scurt, în timp ce creanţele imobilizate se încasează pe termen mediu şi lung). Creanţele... citește mai departe
Studiul de calitate și promovare a produselor finite - ciocolata
Capitolul I ISTORICUL CIOCOLATEI Cuvântul „ciocolată”, provine dintr-o expresie indiană de pe vremea conchistadorilor care înseamnă hrana zeiilor. Mult timp a fost greu de crezut că deliciosul amestec de cacao, zahăr şi lapte, care se topeşte în gură stimulând gusturile noastre va ajunge la dispoziţia tuturor.... citește mai departe