Documente publicate de Jenel Maxim

Substanțe bioactive naturale de origine vegetală

Se numesc saponozide un grup de substanţe bioactive naturale de origine vegetală, de natură glicozidică, care agitate cu apa produc o spumă abundentă şi persistentă şi care au proprietatea de a hemoliza eritrocitele. Saponine sterolice, cristalizate, neutre sau toxice ; Saponine triterpenice, amorfe, acide sau... citește mai departe