Studiu de caz privind aprovizionarea cu margarină și cafea a localității Huși

1.Necesitatea elaborării proiectului

Studiul de caz este una dintre metodele de a realiza o cercetare în domeniul ştiintelor sociale.

Prezenta lucrare urmăreşte satisfacerea nevoilor de consum pentru produsele margarină şi cafea, aprovizionare cu aceste produse şi cheltuielile efectuate în localitatea Huşi, judeţul Vaslui.

Prin rezultatele obţinute se doreşte cunoaşterea procentului în care locuitorii localităţii Huşi îşi satisfac nevoile de consum pentru aceste produse agroalimentare şi motivele care împiedică aprovizionarea cu cantităţile dorite, conform nevoilor fiziologice, ajungând la consumul optim normal.

2.Scurtă prezentare a localităţii Huşi, judeţul Vaslui

Municipiul Huşi, aşezat în partea de Est a Românei, este situat în depresiunea cu acelaşi nume în zona de contact a Podişului Central Moldovenesc cu Dealurile Fălciului, la o altitudine de 120m, împrejmuit de dealuri nu abrupte ci armonice, plantate cu vii.

Poziţia deosebită în care este amplasat, ca într-un potir uriaş, i-a atras denumirea de ‘’oraşul dintre vii’’.

Urbea se află pe drumul european E581 care face legătura prin Vama Albiţa cu Republica Moldova.

3.Consideraţii teoretice privind nevoile de consum pentru margarină şi cafea ale populaţiei

Margarina este un aliment sub formă de emulsie plastică sau fluidă de tip apă în ulei, produsă prin adăugarea de apă şi lapte la grăsimi şi uleiuri comestibile, altele decât cele din lapte sau care nu provin, în principal, din acesta.

Consumul de margarină este un subiect controversat datorită efectelor negative pe care le are asupra organismului prin conţinutul mare de grăsimi greu de transformat în energie.

4.Norme minime de consum pentru margarină şi cafea prevăzute în România, normele medii de consum realizate în U.E. Şi consumul optim normal

Consumul de margarina in Romania pe cap de locuitor este de un kg pe an, fata de pana la cinci kg in UE.

De-a lungul timpului margarina s-a dovedit un adversar foarte abil, şi a acaparat un număr foarte important de clienţi.

Consumul de margarină rămâne ridicat: în ţara noastră consumul existent este acelaşi cu media europeană pe cap de locuitor.

Conform studiilor, nutriţioniştii americani recomandă consumul sub 2 grame zilnic de margarină.

Consumul de cafea din România este printre cele mai scăzute din Europa, cu o medie de 1,5 de kg pe cap de locuitor, comparativ cu o medie de 7% din Uniunea Europeana.

În urma unui studiu realiza, rezulta ca doar 9% din orăşeni nu consumă cafea.

Rezultatele studiului arată că 76% din cei chestionaţi consumă cafea, 21% cappuccino şi 17% ness. Conform studiului femeile beau cafea într-o proporţie mai mare decât bărbaţii.