Documente publicate de Marcu Balazs

Analiza senzorială și fizico-chimică a peștelui

Tema acestuiproiect se numește Analiza senzorială și fizico- chimică a peștelui și cuprinde informații despre analize ale cărnii de pește. Mi-am ales această temă deoarece sunt interest despre importanța cărnii de pește. Peştele şi produsele din peşte sunt alimente deosebit de valoroase datorita conţinutului în... citește mai departe