Documente publicate de Rodica Oancea
Rodica Oancea
20 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Zona Bran Moeciu
Zona turistică Bran - Moeciu prezintă numeroase resurse antropice pentru turiştii ce poposesc aici. Astfel ea se suprapune sub aspect geografic platformei brănene, acelor locuri situate între abruptul Bucegilor şi creasta Pietrei Craiului având ca centru polarizator Branul, poartă larg deschisă de pătrundere în... citește mai departe
Prețurile produselor agricole și alimentare
Preţul produselor agricole ce constituie, pe de o parte, materie primă pentru industria alimentară, iar pe de altă parte, mărfuri destinate consumatorilor finali, distribuite cu preponderenţă pe pieţele ţărăneşti, prezintă o serie de particularităţi, comparativ cu alte categorii de produse, inclusiv cu produsele... citește mai departe
Considerații generale privind metodele de conservare
Caracterul sezonier al producţiei produselor agro-alimentare şi permanent al consumului, localizarea geografică diferită a producătorilor şi a consumatorilor, uneori la distanţe de sute şi mii de kilometri, valorificarea superioară a resurselor, diversificarea şi îmbunătăţirea calităţii mărfurilor alimentare impun... citește mai departe
Fractionarea și Măruntirea
Tehnologia culinara – transforma materiile prime in produse finite sau semifinite printr-o succesiune de operatii mecanica, fizice, bio-chimice sau combinate. Procesul tehnologic – ansamblul operatiilor prin care se realizeaza fabricarea tipurilor de preparate culinare. Schema tehnologica – operatiile sau fazele... citește mai departe
Etapele Logice Necesare pentru Materializarea Afacerii Agroturistice
Proiectarea corectă a unei afaceri este o premiă esenţială pentru succesul acesteia. Important este modul în care managerul abordează afacerea, felul în care înţelege să o conducă, principiile şi valo¬rile pe care le alege şi care se reflectă în practică. Experienţa arată că viziunea pe termen scurt este o opţiune... citește mai departe
Turism internațional
Primele încercări de definire a turismului, ca fenomen economic şi social, datează de la jumătatea secolului al XIX-lea. Între timp, activitatea de turism a cunoscut evoluţii mai lente sau mai spectaculoase, îndeosebi începând din anii ’60 ai secolului XX, transformându-se într-un adevărat „fenomen specific lumii... citește mai departe
Preparate Lichide
Supe Supele sunt preparate lichide cu gust dulceag, limpezi sau ingrosate. Se obtin prin combinarea unei supe de oase (sau de carne) cu diferite elemente de adaos. Supe limpezi Daca supei i se aplica si operatia de limpezire, se obtine consomme-ul simplu. Consomme-ul este un preparat lichid limpede,... citește mai departe
Componenții organici ai produselor alimentare
Glucidele sunt substanţe organice formate din carbon, hidrogen şi oxigen şi se caracterizează printr-o serie de proprietăţi specifice: gust dulce variabil, hidrofile şi higroscopice, uşor fermentescibile, la temperaturi ridicate caramelizează transformându-se într-o masă amorfă denumită caramel (un amestec de... citește mai departe
Evoluția pieței de capital în perioada actuală în România
În orice economie de piaţă există şi funcţionează o piaţă financiară, mai mult sau mai puţin dezvoltată şi aceasta reprezintă locul unde se întâlneşte oferta cu cererea de fonduri financiare. Piaţa financiară este formată din două mari sectoare: sectorul bancar (sau piaţa creditului) şi sectorul titlurilor... citește mai departe
Caracterizarea merceologica a produselor de panificație
Merceologia, ca noţiune, este un termen format din expresia latină mercis (= al mărfii) şi expresia grecească logos (=ştiinţă, cunoaştere). Pentru prima dată, merceologia a fost delimitată ca ştiinţă de cunoaştere a mărfurilor de profesorul de origine germană Johan Beckman (1739 – 1811). El a marcat trecerea de la... citește mai departe
Clasificarea utilajelor pentru mărunțire
Utilajele sunt maşini de lucru utilizate pentru efectuarea unor operaţiuni diversificate în cadrul procesului de producţie. Aceste maşini trebuie să îndeplinească o serie de condiţii: realizarea unor operaţiuni de calitate superioară; consumuri energetice reduse iar costurile pe unitatea de produs să fie cât mai... citește mai departe
Utilaje pentru Transportul Materialelor Fluide - Conducte
Aparatele şi utilajele din ansamblul instalaţiilor industriale sunt legate între ele cu conducte prin care se realizeazã transportul produselor (materii prime, materii auxiliare, produse intermediare) de la o instalaţie la alta. Transportul fluidelor prin conducte se face prin cãdere liberã de la nivelele superioare... citește mai departe
Circulația turistică
Dezvoltarea turismului,integrarea sa în structura economiilor moderne,în sfera necesitaţilor şi consumului populaţiei se reflectă într-o îmbogaţire continuă a conţinutului sau şi o diversificare a formelor de manifestare.De asemenea participarea la mişcarea turistică a unor categorii sociale tot mai largi,asociată... citește mai departe
Managementul Turismului Cinegetic
România este o ţară cu o mare biodiversitate şi cu un procent ridicat de ecosisteme naturale intacte. Aici se găseşte cea mai mare suprafaţă de pădure naturală din Europa şi pe teritoriul ei sunt numeroase culoare de migraţie. Nivelul ridicat al diversităţii ecosistemelor şi localizarea geografică se reflectă în... citește mai departe
Organizarea structurală și principiile elaborării structurilor organizatorice
Introducere Organizarea structurala reprezinta cea de-a doua componenta de baza a firmei. Prin organizarea structurala se asigura modelarea organizarii procesuale in conformitate cu necesitatile si posibilitatile fiecarei organizatii. Actualitatea temei: In conditiile actuale este necesar de a pune un accent... citește mai departe
Mărimi medii și mărimi de poziții
Mărimile medii Media în statistică reprezintă principalul indicator sintetic cu care se caracterizează un număr mare de valori individuale diferite ca forme de manifestare dar având acelaşi conţinut. În consecinţă, mărimile medii sunt utilizate ca instrumente principale de cunoaştere a fenomenelor de masă,... citește mai departe
Zone Agricole
Agricultura este o ramură tradiţională a economiei româneşti care are ca mijloc de producţie fondul funciar (totalitatea terenurilor situate între graniţele unei ţări ,inclusiv cele aflate sub ape) agricol, care asigură produsele alimentare necesare populaţiei, materii prime unor ramuri industriale şi produse pentru... citește mai departe
Configurația unui sistem de calcul
Placa de bază : Model Brand :ASUS Model P5K3 Premium/WiFi-AP Format ATX Soclu procesor 775 FSB 1333/1066/800 MHz Chipset Intel P35 / ICH9R with Intel Fast Memory Access Technology BIOS 16 Mb Flash ROM, AMI BIOS, PnP, DMI2.0, WfM2.0, SM BIOS 2.3, ACPI 2.0a, Multi-language BIOS, ASUS EZ Flash 2, ASUS CrashFree... citește mai departe
Factorul de producție - munca
Productia Productia este activitatea economica de prelucrare-transformare a bunurilor materiale si serviciilor existente in forma naturala sau secundar fabricata urmarind realizarea bunului finit adica realizarea satisfactiei umane. Datorita faptului ca productia trebuia sa satisfaca consumatorul, producatorul... citește mai departe
Căile de Comunicație
În sens larg, potenţialul turistic al unui teritoriu reprezintă ansamblul elementelor naturale, economice şi cultural – istorice, care prezintă anumite posibilităţi de valorificare turistică, dau o anumită funcţionalitate pentru turism şi deci constituie premise pentru dezvoltarea activităţii de turism. Un... citește mai departe