Analiza de marketing la nivelul produsului ciocolată

Istoria ciocolatei incepe cu doua mii de ani in urma, cand cultura arborelui de cacao era practicata în America de Sud.

Cristofor Columb (1502) a fost primul explorator care a luat contact cu boabele de cacao din Lumea Noua. Aduse în Europa, acestea nu s-au bucurat de o prea mare atentie, deoarece nimeni nu stia la ce folosesc.

În 1519, conchistadorul Hernando Cortez a descoperit ca Montezuma, conducatorul aztecilor, obisnuia sa bea o bautura preparata din seminte de cacao, numita "chocolaltl “.

Fructele de cacao serveau ca moneda de schimb, iar amanda (pulpa de cacao) se folosea pentru prepararea bauturii zeilor, "chocolaltl", ciocolata cu efecte stimulatorii pentru inlaturarea oboselii si cu gust foarte placut.

Abia in secolul XIX s-au produs doua transformari importante în istoria ciocolatei. În 1847, o companie engleza a creat un proces tehnologic de solidifiere a ciocolatei, iar doi ani mai tarziu, suedezul Daniel Peter s-a gandit sa adauge un ingredient nou: laptele.

joaca un rol important in prevenirea bolilor cardiovasculare;

imbunatateste sistemul imunitar si chiar participa la scaderea riscului anumitor forme de cancer;

are efecte de temperare si reducere a tusei persistente, datorita continerii teobrominei;

este considerata un aliment tonic si o sursa importanta de magneziu, calciu, potasiu, minerale si fier;

combate lipsa afectiunii, deceptiile, starile nervoase, este un curativ simptomatic al mai multor tulburari afective;

se impune astfel ca un aliment antioboseala si dinamizator, care intareste functiile celulare;

datorita continutului de cacao, ciocolata este o sursa deloc de neglijat de vitamina E, care actioneaza impotriva imbatrinirii.

ajuta la hidratarea pielii si promoveaza dezvoltarea celulelor, pentru o piele supla si catifelata.

Potrivit unui studiu efectuat de compania de cercetare de piata, in Romania dupa importanta in vanzari, primele zece branduri de pe piata romaneasca a ciocolatei sunt Poiana (Kraft Foods), Primola (Supreme), Milka (Kraft Foods), Heidi (Heidi), Anidor (Supreme), Joe (Nestle), Africana (Kraft Foods), Novatini (Supreme), Kandia (Excelent-Kandia), Laura (Excelent-Kandia),

La nivelul pietei, exista trei segmente de ciocolata: premium, mediu si economic. Segmentul premium este impartit de Milka, Heidi si Anidor, cel mediu este reprezentat de brandurile Kandia, Poiana si Primola, iar segmentul economic include marcile Laura, Africana si Novatini. 

-Marcile de ciocolata preferate de romani sunt Poiana, urmata de Primola, Milka, Kandia si Laura.