Documente publicate de Ariana-Denisa Fodor
Ariana-Denisa Fodor
1 document publicat în Biblioteca RegieLive
Piața cărnii în România
Capitolul I . Caracterizarea merceologică generală a cărnii şi a produselor de prelucrare 1.1. Caracterizarea merceologică generală a cărnii Carnea constituie o sursă alimentară de bază în hrana omului. Prin compoziţia chimică echilibrată în trofine cu valoare biologică ridicată, proteinecomplete, grăsimi,... citește mai departe
41 pagini
10 puncte Cuprins Extras Preview