Comportamentul consumatorului

Prezentarea produsului

Pe teritoriul Romaniei uleiul de masline nu se bucura de o mare notorietate printre consumatori, acestia fiind inclinati sa cumpere ulei fabricat din floarea soarelui.Motivul pentru care in momentul de fata sunt putini cei ce consuma acest produs (cu mari valori nutritive, fiind considerat chiar si un bun medicament) este, desigur, pretul.Pentru un produs pe care romanii il considera relativ nou, pretul este ridicat avand in vedere veniturile populatiei din tara noastra.

In planul ofertei de ulei de masline de pe piata romaneasca, Costa D’Oro nu este singurul producator de acest tip.Avand totusi in vedere inclinatia romanilor mai mult spre consumul de ulei de floarea soarelui, in domeniul uleiului de masline cota de piata o impart mai multi producatori decat ne-am fi asteptat: de la Carapelli, Giada, La Sansa, Nirva, Minerva, pana la Pietro Coricelli sau Mazza.

Se poate insa vorbi de un lider de piata in acest domeniu slab dezvoltat?In cadrul uleiului de masline pur, Carapelli ar fi principalul concurent al uleiului Costa D’oro (informatii precise despre acest lucru nu exista, deductia fiind realizata strict din prezenta la raft a produselor Carapelli-un bun indicator al nivelului cotei de piata sau macar a notorietatii unei marci).Ceea ce nu poate fi pierdut din vedere este insa consumul redus de ulei de masline in tara noastra.Motivul care sta la baza acestui fapt este indubitabil pretul greu accesibil tuturor consumatorilor.De departe se poate observa diferenta de pret dintre uleiurile Costa D’Oro (de la 26,77RON-500ml, la 53,55 RON- 1 l-ne referim aici strict la cele doua variante prezentate mai sus) si uleiurile din floarea soarelui (preturi care oscileaza intre 3,5 si 6,0 RON).

Un alt motiv al consumului redus de ulei de masline este si educatia primita in ceea ce priveste consumul de orice tip.Si nu ma refer la parinti, bunici, rude apropiate, ci chiar la oferta de bunuri de pe piata romaneasca in decursul a multor ani.Uleiul de masline a patruns pe piata noastra mult dupa 1989, ceea ce i-a creat indubitabil unele dificultati in patrunderea pe piata.Chiar si in prezent uleiul de masline continua sa fie considerat produs de lux in detrimentul valorilor sale nutritive de exceptie.

Dar in 2006 pe piata romaneasca si-a facut aparitia Floriol Mediteran, combinatia perfecta dintre ulei de masline, ulei de floarea soarelui si un pret ideal pentru consumatorul roman: sanatate pentru numai 8.24 RON. Devine deci si mai grea misiunea uleiului de masline pur, care are un pret greu pentru buzunarele pietei noastre cu venituri incomparabile fata de cea din vest.

Avand in vedere cele spuse mai sus, nu putem deduce altceva decat ori ca uleiul de masline se afla abia in stadiul de lansare pe piata estica din punctul de vedere al momentului evolutiv al produsului generic, ori lipsa preocuparii producatorilor pentru piata noastra este un factor central in cazul situatiei prezentate mai sus.

Procesul decizional de cumparare

Cele 5 etape tipice pe care le parcurge un cumparator de orice gen in procesul de achizitionare a unui bun de orice tip sunt urmatoarele:

In interpretarea celor cinci etape precizate mai sus, vom incerca sa facem abstractie de consumul extrem de redus de ulei de masline pe teritoriul Romaniei si ne vom referi strict la consumatorii fideli ai acestui produs, sau vom incerca sa observam motivele, factorii care i-ar putea determina pe consumatorii care inca nu sunt fidelizati, sa achizitioneze ulei de masline.