Analiza Pieței Produsului Tuborg în România

I. Scurt istoric

Berea este o băutură alcoolică obţinută din 4 produse naturale: drojdia de bere, malţ, hamei şi apă. Aceasta are aproximativ 5% alcool; aşa-numita bere fără alcool are între 0 şi 0,5% alcool. Temperatura de băut perfectă a berii se află între 6 şi 8°C.

Berea a apărut acum cca. 6000 de ani. Îşi are originea cel mai probabil de la pâine care s-a udat şi a început să fermenteze, de unde a apărut procesul de fermentare. Această descoperire a avut loc de mai multe ori în istoria omenirii, astfel că nu se poate şti sigur, unde a fermentat la început berea.

Cele mai vechi urme de bere, care provin din anii 3500-2900 î.Hr., au fost decscoperite de curând în Tepe, Mesopotamia (astăzi în Iranul de vest).

Unii cercetători studiind un număr mare de texte antice, cât şi texte târzii au ajuns la concluzia că in antichitate exista o legătură stransă între coacerea cerealelor şi fabricarea berii. Coacerea cerealelor este până in zilele noastre un moment important în fabricarea berii.

Unii cercetători studiind un număr mare de texte antice, cât şi texte târzii au ajuns la concluzia că in antichitate exista o legătură stransă Între coacerea cerealelor şi fabricarea berii. Coacerea cerealelor este până in zilele noastre un moment important în fabricarea berii.

În 1516 apare Legea Germană a Purităţii (Reinheitsgebot), care spune clar că ingredientele berii trebuie să fie doar apă, orz şi hamei.

Hameiul este floarea de Humulus lupulus, un agent de stabilitate în bere. Acizii de hamei au un efect antibiotic slab contra bacteriei gram-positive care favorizează activitatea exclusivă a drojdiei de bere în fermentarea berii. Aroma dată de hamei, depinde de varietate şi utilizare; hameiul fiert cu berea ("hamei amărui") produc o amărăciune în timp ce hameiul adăugat mai târziu dă un fel de "aromă de hamei" (ultimele 10 minute din fierbere) şi "aromă de hamei" (ultimele 3 minute din fierbere sau mai puţin) cu un grad de amărăciune mai scăzut. Adăugarea hameiului după fierbere, un proces cunoscut ca şi "adăugarea hameiului uscat" adaugă puţină amărăciune. Hameiul nefiert dă doar o amărăciune slabă. Impactul amărăciunii după o anumită cantitate de hamei este specificată în unităţi de amărăciune.

Îmbutelierea berii a început în anul 1605. Comercializarea berii a început în anul 1200 D.C. în regiunile pe care se află Germania astăzi.

Berea Tuborg, aparută din 1994 si în Romania, este una dintre mărcile prestigioase din domeniu. La nivel internaţional, Brandul Tuborg este format odată cu înfiinţarea fabricii de îmbuteliere a berii, în 1873, Danemarca, de către Carl_Frederik_Tietgen. Tuborg era produsă iniţial ca “pale langer” – adică un fel de bere diluată, aurie. Berea propriu-zisă a fost creată in 1895, in Copenhaga. În 1894, fabrica originară a fuzionat cu United Breweries, iar din 1970 este sub egida Carlsberg Corporation.

In România, Tuborg este fabricată în exclusivitate de către United Romanian Breweries Bereprod (URBB), producător şi importator de bere si băuturi răcoritoare.

II. Analiza ofertei.

a). Prezentarea principalilor ofertanţi (producători sau importatori) prin prisma produselor oferite.

Compania United Romanian Breweries Bereprod, cunoscută şi sub denumirea de Tuborg România, a intrat pe piata romaneasca in 1994. Până în prezent, a făcut investiţii în valoare totală de peste 126 milioane USD şi este singura companie de băuturi din ţara noastră care deţine în portofoliu exclusiv branduri internaţionale premium. Brandurile acesteia sunt Tuborg (Tuborg, Tuborg Strong, Tuborg Christmas Brew), Carlsberg, Skol, Holsten, Guinness, Kilkenny, Orangina şi Granini.

URBB acţioneaza în parteneriat cu firma Carlsrom Beverage. Carlsrom coordonează activităţile de distribuţie a tuturor produselor, dar şi marketingul pentru băuturile răcoritoare. Marketingul pentru brandurile de bere este asigurat de URBB. Între 1994 si 1996 activitatea URBB a constat doar în importul si distribuirea berii Tuborg pe piaţa locală.

Din 1997 URBB a devenit şi producător, prin construcţia unei fabrici proprii, prima de acest gen din România. În 1996 s-a început construcţia fabricii, in apropierea Bucurestiului. Constructia a pornit de la zero, iar resursele umane si materiale utilizate au fost in totalitate româneşti. Capacitatea de producţie proiectată a fabricii a fost de 500.000 hectolitri pe an. În 1998 fabrica a produs la 50% din capacitatea proiectată. . Din 2001 fabrica a ajuns la capacitate maximă de producţie de 2 milioane de hectolitri (hl) pe an. Fabrica are în acest moment aproximativ 100 de angajati si se află în Comuna Pantelimon, Bd. Biruinţei nr. 89, Judetul Ilfov.

Aceasta este una dintre cele mai performante 5 fabrici din grupul multinaţional Carlsberg. Grupul testează lunar cele 55 de fabrici din lume la care detine actiuni. Sunt măsurate performanţele de producţie, calitate, protecţia mediului, sănatate şi securitatea în muncă. Protecţia mediului este una dintre priorităţile companiei încă de la începerea construcţiei fabricii. Proiectul de dublare a capacitătii de producţie a fost realizat respectând standardele de mediu ale Uniunii Europene. Din 2006 s-au investit peste 900.000 USD in instalaţia de recuperare a dioxidului de carbon rezultat din producţia berii. În prezent, ambalajele materiilor prime sunt valorificate şi reciclate în proporţie de 95 %.