Referatele din domeniul Chimie Generală - pagina 17 din 22
Distilarea Azeotropică
Aspecte teoretice Amestecurile azeotropice omogene sunt amestecuri care la temperatura de fierbere au compoziţia vaporilor egală cu cea a lichidului din care provin. Pentru aceste amestecuri cu abateri mari de la idealitate diagramele de fază prezintă modificări esenţiale faţă de cele ideale. Există amestecuri... citește mai departe
Apa - miracolul existenței
Stare naturala: - in stare lichida -in stare solida -in stare gazoasa Apa urmeaza un circuit in natura. Caldura soarelui determina evaporarea apei de suprafata. Vaporii rezultati se ridica in atmosfera. Daca in atmosfera saturata cu vapori de apa apare o scadere a temperaturii, parte din vaporii condensati... citește mai departe
Principiile de funcționare și tipologia pilelor de combustie
Ideea de a obtine energie electricä prin conversia directa a energiei chimice a apàrut atunci cind sa pus problema desfasurarii in sens invers a fenomenului de electroliza a apei (in urma càruia rezultà componentele aces teia), adicä de a obtine curent electric in urma reactiei dintre hidrogen si oxigen. In anul... citește mai departe
Bisfenol A
GENERALITATI Are abrevierea BPA. Este un compus organic cu doua grupuri functionale de fenol. Este un bloc difunctional al celor mai importanti polimeri si polimeri aditivi. Cu o productie anuala de 2-3 milioane de tone , acesta este considerat ca fiind cel mai important monomer din productia de policarbonate.... citește mai departe
Ciocolata
Istoric Ciocolata nu a fost dulce de la inceput. Se pare ca primii care au folosit-o, mayasii, o numeau “xocolatl” (apa amara) si nu puneau pret pe ea ca desert, utilizand-o in schimb ca bautura sacra in cadrul unor complicate ceremonialuri in care se practicau sacrificiile umane. Mai tarziu, marii preoti din... citește mai departe
Celulaza
Celulazele sunt enzime care hidrolizeză celuloza , acţionand asupra legăturilor β(1→4) glicozidice. Nomenclatură : - Codul celulazei este E.C 3.2.1.4. -β-1,4-endoglucanhidrolază,carboximetilcelulază,celudextrinază, celobiaze, exoglucanază Sistemul enzimatic celulozitic este compus in principal din trei clase de... citește mai departe
Biominerale - tipuri și funcții
Biomineralizarea reprezinta procesul de inglobare a biomineralelor in organismele vii. Totalitatea mineralelor ce iau parte la procesul de biomineralizare se numesc biominerale si reprezinta componentele principale ale materiei vii. Conceptiile asupra compozitiei materiei vii au evoluat mult in ultimul timp, in... citește mai departe
Substanțe chimice organice
ALCANI Alcanii sunt hidrocarburi aciclice saturate care au catena deschisa, liniara sau ramificata si contin intre atomii de carbon numai legaturi simple.Ele au un continut maxim de atomi de hidrogen. Formula generala a alcanilor este: CnH2n+2 Exemple: n=1 CH4 – metan n=2 C2H6 – etan La alcani izomeria este... citește mai departe
Blocul F - Lantanide și Actinide
1. TABELUL PERIODIC ALE LEMENTELOR Au existat in decursul timpului mai multe tentative ale chimistilor de clasificare a elementelor chimice: in metale si nemetale, acizi si baze, in functie de valenta sau de alte proprietati. Aplicarea acestor metode facea insa ca o serie de elemente sa se regaseasca in mai multe... citește mai departe
Utilizarea Aditivilor Alimentari în Pâinea Noastră cea de Toate Zilele
Prin aditivi alimentari se intelege orice substanta care in mod normal nu este consumata ca aliment in sine si care nu este utilizata ca ingredient alimentar caracteristic, avand sau nu valoare nutritiva, prin a carei adaugare intentionata la produsele alimentare in scopuri tehnologice pe parcursul procesului de... citește mai departe
Electrodepunerea în teorie și practică
Procesul electrodepunerii straturilor compozite consta din inglobarea particulelor solide, aflate in suspensie intr-o baie de electrodepunere, in metalul care electrocristalizeaza si care constituie matricea metalica. Aceste particule sunt considerate insolubile. Codepunerea electrochimica nu poate fi privita ca un... citește mai departe
Materiale compozite cu matrice polimerică
Introducere Termenul de material compozit se referă la un material care în principiu diferă de materialele care sunt omogene la scară macroscopică. In mod obişnuit unii autori consideră drept materiale compozite aranjamente de fibre continue sau discontinue realizate dintr-un material existent, ranfortul, care este... citește mai departe
Poluarea Mediului
GENERALITĂŢI Acţiunile pentru reducerea poluării sunt esenţiale daca vrem ca viata pe Pamant sa continue. Ele pot fi întreprinse numai de guverne si sunt costisitoare. Dar ar trebui sa fim dispuşi sa plătim scump supravieţuirea omenirii. Ca rezultat al progreselor din industrie, agricultură si tehnologie, se... citește mai departe
Caracterizarea a 2 tulpini de penicillium nalgiovensis - culturi starter în industria salamurilor maturate-crude
CULTURI STARTER Culturile starter pot fi definite drept culturi singulare sau amestecuri de microorganisme selecţionate pentru anumite proprietăţi enzimatice, importante din punct de vedere tehnologic. Culturile starter fac parte din categoria microbiotei specifice, folosită pentru obţinerea unor produse... citește mai departe
Identificarea poluanților industriali
Sursele de poluare ale aerului, apelor si solului, specifice unui flux integrat de obţinere a produselor industriale, se clasifică după următoarele criterii: a) după natura proceselor: - surse ce emit poluanţi ca urmare a proceselor de ardere; - cocsificarea cărbunilor (combustibili: gaz de cocs); - aglomerarea... citește mai departe
Calitatea Aerului în România
Monitorizarea calităţii aerului ocupă un loc de seamă în preocupările naţionale şi internaţionale pentru mediu şi conservarea acestuia. Substanţele poluante prezente în aerul atmosferic au efect direct asupra capacităţii de suport a acestui sistem. Astfel acidifierea şi eutrofizarea apelor şi solurilor, conduce la... citește mai departe
Etica Cercetării Științifice
1. Introducere Etica este ştiinţa moralei. Definirea “eticii” este o problemă complexă având în vedere pluralismul societăţii în care trăim, multitudinea de opinii şi varietatea de norme morale, legale, culturale şi sociale pe care acest concept le include. Chiar dacă standardele etice se creează şi respectă la... citește mai departe
Catalizatori și cataliza
Este un fenomen fizico-chimic in care viteza de reactie se modifica in prezenta unor mici cantitati de diferite substante, denumite catalizatori. sunt substante de felul metalelor (Ni,Pt,Co,etc), oxizilor, acizilor (HCl,etc), bazelor (NaOH, KOH,etc), sarurilor, etc., care introduse in mediul de reactie in cantitati... citește mai departe
Tehnologia Sticlei
TEHNOLOGIA STICLEI Primele forme de sticlă Plinius menţionează în Istoria nanturală o poveste despre descoperirea sticlei. Pe scurt, un grup de marinari fenicieni de pe un vas ce transporta sodă a venit la ţărm spre a face focul. Plaja întinsă era plină de nisip, dar nici un bolovan pentru a ţine vasul la foc.... citește mai departe
Deformarea la Rece și Cald
Deformarea la rece şi la cald a metalului feros procesează această ramură şi are mai multe metode de fabricare cum ar fi rectificarea la cald şi la rece şi proiectarea oţelului. O mare varietate de produse semi-elaborate şi terminate cu diverse linii de producţii este manufacturată. Literatura ce se ocupa cu... citește mai departe
Hormoni Tiroidieni
1. Introducere Situata in partea inferioara a gatului in fata traheei lipita de trahee deasupra marului lui Adam, glanda tiroida are forma literei H sau forma unui fluture. Cei doi lobi tiroidieni sunt uniti printr-o punte numita istm si cantaresc 25-30 de grame reprezentand 1/2000 din greutatea corpului. Rolul... citește mai departe
Aspecte generale ale calității produselor alimentare
Aspecte generale ale calităţii produselor alimentare Din punct de vedere etimologic: calitate provine din latinescul qualitas = fel de a fi Calitatea determină “măsura” în care produsele şi serviciile satisfac cerinţele beneficiarilor şi, în final, ale societăţii ca atare. Calitatea produselor alimentare... citește mai departe
Uraniu
I. Caracterizarea elementului Denumire stiintifica: Uranium Denumire comuna: Uraniu Denumit dupa: planeta Uranus Prima descoperire: M. H. Klaproth 1789 (Germania) Masa atomica: 238.029 Numar atomic: 92 Se gaseste preponderent alaturi de alte actinide in nisip de monacit si in scoarta terestrea (0.00029%) in... citește mai departe
Proceduri și Tehnici Experimentale Specifice Chimiei
«“Ştiinţa nouă” nu poate fi decât experimentală… Materia primă a cunoaşterii este percepţia senzorială, pe care omul de ştiinţă o obţine din experimentare,iar prelucrarea acestei materii prime se face cu ajutorul raţiunii.Cercetătorii,oamenii de ştiinţă nu trebuie să semene nici cu furnica,deoarece ea adună şi... citește mai departe
Cauciucul
Introducere Cauciucul este un produs tehnic constând dintr-un compus macromolecular cu catene liniare, flexibile, şi având comportare de elastomer. Se produc şi se utilizează numeroase tipuri de cauciuc (cauciuc natural, cauciucuri sintetice), fiecare dintre ele prezentând anumite avantaje şi dezavantaje în... citește mai departe