Toate documentele din domeniul Chimie Generală - pagina 34 din 58
Biotehnologia Pentil Pironei (Aroma de Cocos) în Vitro prin Metabolizarea Glucozei cu Microorganisme
1. Fişa pentil - pironei FIŞA ADITIVULUI MATRIAL SAFETY DATA SHEET SECŢIUNA I. IDENTIFICAREA PRODUSULUI CHIMIC ŞI A COMPANIEI PRODUCĂTOARE Denumire produs: 6-pentil-2-pirona Codul produsului: SLO1381 Numărul CAS: 675-09-2 CI#: 98 RTECS: RH3300000 TSCA: TSCA 8(b) inventory: 1-Octen-3-ol Simonime:... citește mai departe
Acid Clorogenic
ACIDUL CLOROGENIC Componenta principala a cafelei este cofeina, un alcaloid prezent in florile, frunzele si ramurile arborelui de cafea, in boabele de cafea verde Cea mai mare parte a cofeinei se gaseste combinata cu acidul dorogenic, un alt component de baza al boabelor de cafea, care variaza intre 5 si 6%, in... citește mai departe
Conserve Nectar de Fructe
I. MEMORIU DESCRIPTIV ŞI JUSTIFICATIV În proiectul nostru am urmărit prezentarea schemei tehnologice de obţinere a nectarului de fructe,descrierea operaţiilor tehnologice,instalaţiile care s-au utitlizat şi defectele produsului pe parcursul procesului tehnologic. Nectarele se încadrează în clasificarea băuturilor... citește mai departe
Cursuri Aditivi
Conform Comisiei Codex Alimentarius FAO/OMS: „aditivul reprezintă orice substanţă, chiar de natură microbiană, care, în mod normal, nu este consumată ca aliment şi nu este folosită ca ingredient alimentar, indiferent dacă are sau nu valoare nutritivă, fiind adăugată în produsul alimentar în scop tehnologic şi/sau... citește mai departe
Bere pasteurizată
CAP. I Notiuni generale despre bere I. Berea poate fi definita ca o bautura slab alcooloica , nedistilata , obtinuta prin fermentarea cu ajutorul drojdiei a uni must din malt si cereale nemaltificate fierte cu hamei Pricipalele materii prime sunt : -maltul ; -cerealele nemaltificate ; -hamei ; -apa; -drojdie... citește mai departe
Acidul Ascorbic
1.Introducere L-acid ascorbic (vitamina C), reprezintă un antioxidant de exceptie ce contribuie activ la franarea proceselor degenerative din organism. Facând parte din grupa vitaminelor hidrosolubile (solubile in apa) acidul ascorbic se elimina ȋn cantitati mari din organism. L-enantiomerul acidului ascorbic se... citește mai departe
Proiect Monolit - Convertor Catalitic
1. INTRODUCERE In lucrare sunt prezentate modelele matematice pentru conditii stationare de functionare, izoterma, ale unui reactor catalitic cu suport monolitic pentru catalizator, in care are loc oxidarea CO la CO2 , reactie cheie la depoluarea catalitica a gazelor de ardere. Modelul cinetic se rezuma la o... citește mai departe
Proiect Hidrofinare
HIDROFINARE INTRODUCERE Hidrofinarea este procesul de tratare cu hidrogen în scopul de a îmbunătăţi calitatea unor fracţiuni petroliere prin eliminarea unor componenţi nedoriţi: a) compuşi cu S,N2,O2 b) aromatice, olefine, diolefine , policiclice c) compuşi metalici Hidrocracarea a fost introdusă în practica... citește mai departe
Tehnologii de Tratare a Apei
1. APA. POLUAREA APEI 1.1 GENERALITATI. CLASIFICARE Apa de la suprafaţa planetei constituie învelişul numit hidrosfera, si este intr-o continua mişcare. Circuitul planetar al apei are o mare contribuţie la dinamica terestra,el fiind prezentat in fig.1 Apa acoperă ceva mai mult de 2/3 din suprafaţa pământului si... citește mai departe
Procese Termocinetice la Electrodepunerea Cromului și Aliajelor Сo-W
Metodologia generală de cercetare Cercetarea experimentală a fenomenelor termocinetice la electrodepunerea cromului a fost efectuată pe probe din oţel cu conţinut redus de carbon şi din cupru, pe care electrodepunerea era realizată în varianta „crom pe crom”. S-au utilizat secţiuni delucru rotunde cu diametru de... citește mai departe
Catalizatori de Alchilare
ALCHILAREA iC4/C4’. Generalitǎţi Alchilarea înseamnǎ procesul de conversie catalitică a olefinelor uşoare C3 şi C4 prin combinarea acestora cu izobutanul, obţinându-se un component lichid, cu cifră octanică de cca 100 unităţi octanice. Produsul obţinut – alchilatul - nu conţine hidrocarburi aromatice sau olefinice... citește mai departe
Caracterizarea Merceologica a Berii Ursus Premium
Scurt istoric Berea este o bautura aparte, chiar speciala. O tablita sumeriana de acum 6000 de ani aducea omenirii secretul fabricarii acestei bauturi. Pe vremea aceea insa, sumerienii nu aveau acces la aceasta licoare aurie. Era o bautura divina si, ca atare, ea era destinata doar zeitei fertilitatii. Mult mai... citește mai departe
Hidrogenul - sursă de energie a viitorului
HIDROGENUL T. N. Veziroglu , editor al revistei specializate în probleme de energetica hidrogenului “International Journal of Hydrogen Energy” sintetizează câteva proprietăţi care recomandă utilizarea hidrogenului ca vector energetic produs pe bază de tehnologii neconvenţionale; hidrogenul concentrează surse... citește mai departe
Hidrogenul - Combustibilul Viitorului
HIDROGENUL - COMBUSTIBILUL VIITORULUI 1. Introducere Omenirea se confruntă în acest secol cu câteva probleme majore cum sunt cele ale energiei, apei şi alimentaţiei, rezolvarea lor corectă fiind esenţa preocupărilor pentru o dezvoltare sustenabilă. În zilele noastre, în contextul marilor schimbări ce au loc pe... citește mai departe
Electrocoagularea
1. ELECTROCOAGULAREA. GENERALITATI 1.1 INTRODUCERE Conform UNICEF, la sfârşitul secolului trecut, s-a estimat că aproximativ 1,1 miliarde de oameni (1/6 din populaţia lumii) nu dispun de apa potabilă, în conditiile în care în viitor se preconizează o creştere a necesităţii de apă, odată cu creşterea populaţiei şi... citește mai departe
Instalație de Obținere a Clorurii de Vinil
Tema de proiectare Să se proiecteze o instalaţie de obţinere a clorurii de vinil cu o producţie de 15000 t/an. Memoriu tehnic Clorura de vinil, denumită şi cloretilenă, sau monocloretilenă, este un derivat organic halogenat folosit la fabricarea policlorurii de vinil. În condiţii normale de temperatură şi... citește mai departe
Catalizatori de Cobalt
1. Abstract Emisia de compuşi organici volatili (COV) este una dintre priorităţile de mediu pentru cataliză. Reactoare metalice microporoase de geometrii diferite sunt considerate ca o alternativă la monoliti ceramici. Lucrarea prezintă rezultatele de preparare a catalizatorului şi de optimizare. Crom-aluminiul... citește mai departe
Tehnologii de Oxidare a Benzenului
INTRODUCERE Numeroase utilizări ale compuşilor aromatici ce conţin oxigen, atât în industria organică de mare tonaj cât şi în cea de sinteză fină, accesibilitatea materiilor prime şi costul redus al aerului - principalul agent de oxidare- au determinat poziţia dominantă a procesului de oxidare în industria de... citește mai departe
Biosinteza vitaminei B2 - riboflavină
CAPITOL I Generalităţi Vitaminele sunt substanţe organice care, în cantitãţi foarte mici, îndeplinesc în organismul animal funcţiuni specifice. Ele nu produc energie ca hidraţii de carbon şi nu sunt utilizate în construcţia celulei ca proteinele, dar sunt esenţiale pentru organism. Lipsa vitaminelor în organism... citește mai departe
Analiza Uleiului
Cap I. Generalitati 1.1. Caracterizarea generala a uleiurilor Uleirile vegetale sunt produse de o deosibita importanta atat in alimentatia omului, cat si ca materie prima pentru unele industrii. Ele se deosebesc de grasimile de origine animala prin compozitia si in special prin fluiditatea lor, majoritatea... citește mai departe
Reactivi Analitici
REACTIVI ANALITICI Substantele care provoaca reactia cu componenta de cercetat se numesc reactivi chimici,iar reactiile ce au loc se numesc reactii analitice. Pentru ca o subsatnta chimica sa poata fi folosita ca reactive analytic trebuie sa indeplineasca o serie de conditii si anume: -sa permita decelerarea unor... citește mai departe
Biocombustibili
INTRODUCERE In urma cu 15-20 de ani notiunile de biocombustibil, bioenergie, resurse de energie regenerabile si-au facut loc catre opinia publica. Biocombustibili sint combustibili solizi, lichizi si gazosi optinuti din biomasa, plante oleaginoase, ierboase sau lemnoase, deseuri agricole si forestiere, deseuri... citește mai departe
Determinarea conținutului în coloranți alimentari
1. Coloranti alimentari. 1.1. Notiuni despre culoare. Culoarea este o insusire a calitatii senzoriale a unui produs alimentar care, alaturi de forma, marime, structura si aspectul general al produsului, sunt determinate in receptia vizuala. Din punct de vedere fizic, culoarea este o caracteristica a luminii,... citește mai departe
Proteinele, Lipidele, Glucidele și Vitaminele
NOTIUNI GENERALE DESPRE ALIMENTATIE Alimentatia reprezinta conditia esentiala pentru existenta vietii.Fara hrana organismul nu se poate mentine,manifesta,dezvolta,perpetua.In alcatuirea regimului se pleaca totdeauna de la nevoile omului normal,de aceiasi varsta,sex,stare fiziologica si cu acelasi tip de... citește mai departe
Acidul Sulfuric
CAP 1 ARGUMENT Acidul sulfuric,datorita numeroaselor domenii de intrebuintare,este unul dintre cele mai importante produse ale industriei chimice.Nivelul de dezvoltare a industriei chimice unei tari este oglindit si de capacitatea de producere a acidului sulfuric. Acidul sulfuric are multimple intrebuintari si... citește mai departe