Toate documentele din domeniul Chimie Generală - pagina 38 din 58
Monitorizarea solului în Județul Bacău
Introducere in monitoring In ultimul timp regasim des termenul monitorizare utilizat cu referire la sistemele politice, sociale, biologice, tehnice, informationale, transporturi si nu in ultimul rand in protectia mediului. Monitorizarea mediului reprezinta un ansamblu de operatii privind supravegherea,... citește mai departe
Extracția glicanilor
Deoarece glicanii au mai putine grupe funcţionale decât proteinele, tehnicile de extracţie şi purificare sunt mai puţine şi sunt bazate doar pe reacţiile de precipitare care implică schimbarea polarităţii mediului şi-sau a moleculelor. Neavând Mase Moleculare bine definite nu pot fi filtraţi prin membrane, ceea... citește mai departe
Hidrocoloizi
Prin hidrocoloizi se inteleg asa numitele gume naturale, ingredienţi alimentari cu funcţionalitate diversă şi deosebită, care contribuie la textură, stabilitate şi la alte atribute fizice ale alimentelor procesate. Totuşi, aceste produse naturale trebuie uneori modificate chimic pentru a li se extinde... citește mai departe
Uscarea prin Atomizare
I Introducere Uscarea este o operatie care consta in eliminarea apei sau a altui lichid dintr-un produs. Produsul final obtinut in urma uscarii este o substanta solida. Uscarea se deosebeşte de deshidratare prin lipsa de reglare a temperaturii, umiditatii relative si miscarii aerului, scop in care se foloseste si... citește mai departe
Uscarea în Strat Fluidizat
1. Introducere Uscarea este una dintre cele mai vechi operatii unitare, este operatia prin care are loc reducerea continutului de apa. Uscarea se realizeaza pana la atingerea umiditatii de pastrare a produsului respectiv. Uscarea se realizeaza prin evaporarea apei care ajunge treptat la suprafata produsului supus... citește mai departe
Caracterizarea analitică a catalizatorilor uzați din industria petrochimică, în vederea recuperării acestora
Introducere Catalizatorul Definiţie Tipuri de catalizatori: - metalici - oxizi metalici - acido-bazici Instalaţia de polipropilenã Catalizatori utilizaţi la polimerizarea propilenei Sistemul catalitic RK 140 (tetraclorurǎ de titan pe suport clorurǎ de magneziu) şi cocatalizator trietilaluminiu... citește mai departe
Caracterizarea analitică a catalizatorilor uzați din industria petrochimică, în vederea recuperării acestora
INTRODUCERE Industria petrochimică rămâne în continuare o ramură importantă a dezvoltării economico-sociale, fapt atestat şi de creşterea continuă a necesarului de materii prime petrochimice de bază, etenă şi propenă. Această creştere se explică prin recunoaşterea rolului strategic al sectorului petrochimic, ca... citește mai departe
Tehnologii moderne de asigurare a calității și stabilității produselor alimentare
unui produs şi modul in care acesta satisface nevoia pentru care a fost creat CALITATEA PRODUSELOR ALIMENTARE valoare nutritivă calităţi senzoriale inocuitate INDICATORI DE CALITATE senzoriali (aspect, gust, culoare, miros etc.) nutriţionali (compuşi bioactivi) biologici (insecte, larve, paraziţi)... citește mai departe
Tehnici neconvenționale în industria alimentară
1.1. Istoric Ultrasunetele au fost descoperite în preajma primului război mondial fiind folosite pentru construcţia tuburilor electronice de putere mare. După anii 1970, s-au aplicat ultrasunetele pentru uscarea unor produse alimentare, moment prielnic pentru lărgirea aplicaţiilor privind controlul materiilor... citește mai departe
Armarea rășinilor poliesterice cu fibră de sticlă
Introducere Nenumarate argumente au fost mentionate pana in prezent potrivit carora materialele gradate sunt folositoare, printre care : -tensiunile termice pot fi reduse -variatiile tensiunilor la suprafata pot fi evitate Insa nu toate argumentele sunt convingatoare. Reducerea tensiunilor termice depinde... citește mai departe
Metode Spectrometrice de Determinare a Ionilor Metalici din Apele Recirculate
Recircularea apei este un proces prin care apa reziduală este tratată în vederea îmbunătăţirii ei calitative cu eliminarea impurităţilor şi produşilor toxici fiind reintrodusă în circuitul de utilizare. Parametrii apei de răcire Apa de răcire este alimentată dintr-un turn de răcire existent. Capacitatea totală a... citește mai departe
Metode de Determinare a Ozonului din Aer
CAPITOLUL I Introducere Apărută pe agenda de lucru europeană la începutul anilor 1970, preocuparea pentru mediu dobândeşte un caracter distinct odată cu semnalarea, de către Clubul de la Roma, a diminuării resurselor naturale şi a deteriorării rapide a calităţii apei, aerului şi solului. Au trecut doi ani până... citește mai departe
Biogazul - energie prin conversie naturală
Deoarece rezervele clasice de combustibili sunt epuizabile, omenirea se îndreaptă spre găsirea de noi surse de energie bazate pe resurse regenerabile, inepuizabile şi ecologice. Biogazul este o sursă de energie neconvenţională care rezultă în urma unui proces de conversie naturală controlată a biomasei. Biomasa,... citește mai departe
Analiza chimică a alimentelor prin spectrofotometrie cu absorbție atomică
1.Definirea metodei de analiză Spectroscopia a reprezentat iniţial studiul interacţiunii dintre radiaţie şi materie în funcţie de lungimea de undă (λ). De fapt, istoric, spectroscopia s-a referit la utilizarea luminii vizibile dispersate în funcţie de lungimea de undă a sa, de exemplu, printr-o prismă. Fig.1.... citește mai departe
LSD - Efectele Toxicologice ale Acidului Lisergic
1. INTRODUCERE Acidul lisergic dietilamid-25 (din germană Lysergsäure-diethylamid LSD, de asemenea numit LSD-25) este un drog psihedelic semisintetic, ce aparţine familiei de triptamine. Probabil cel mai cunoscut şi raspândit psihedelic, LSD-ul a fost folosit in principal ca un drog recreaţional, un enteogen şi o... citește mai departe
Metode de Determinare a Protoxidului de Azot și Metanului
CAPITOLUL I I.1 INTRODUCERE Protocolul de la Kyoto este un acord international in care s-au stabilit obiective obligatorii pentru 37 de ţări industrializate şi al Comunităţii Europene pentru reducerea gazelor cu efect de seră (GES). Protocolul de la Kyoto obliga tarile semnatare la reducerea emisiilor de gaze cu... citește mai departe
Chimie fizică
Materia-ocupa spatiu si are masa. Energia-conceptul central din toate rationamentele chimice fizicii si reprezinta capacitatea de a efectua lucru. Lucru(L)-procesul prin care material se misca ordonat impotriva unei forte contrare Caldura(Q)-generata de miscarea dezordonata a atomilor, respective a moleculelor... citește mai departe
Metode Spectrometrice de Analiza a Ionilor Metalici din Apele Recirculate
INTRODUCERE Recircularea apei este un proces prin care apa reziduală este tratată în vederea îmbunătăţirii ei calitative cu eliminarea impurităţilor şi produşilor toxici fiind reintrodusă în circuitul de utilizare. În capitolul 1 sunt prezentate sursele specifice de apă recirculată ce urmează a fi refolosită,... citește mai departe
Bioreactoare
Principalul scop al biotehnologiei este obţinerea de produse sau servicii utile activităţii umane, cu ajutorul organismelor vii. Procesul de bază în biotehnologie este „procesul biologic", după cum procesul de bază în tehnologia chimică este „procesul chimic". Spaţiul în care se desfăşoară o reacţie sau un proces... citește mai departe
Cinetica Proceselor de Biosinteză
1. DINAMICA MULTIPLICĂRII BACTERIILOR. CURBA DE CREŞTERE Procesul de creştere a microorganismelor se desfăşoară prin sinteza specifică echilibrată a constituenţilor celulari, pornind de la substanţe nutritive simple aflate în mediul de cultură [Gh. Zarnea]. Procesul de creştere a microorganismelor este controlat... citește mai departe
Prezentare Vitamine și Coenzime
Vitaminele : substanţe chimice de origine exogenă, indispensabile funcţionării normale a organismului animal. sub aspect chimic, vitaminele sunt substanţe micromoleculare foarte heterogene alături de enzime şi hormoni ele se găsesc în organism în cantitate mică influenţează creşterea, dezvoltarea şi... citește mai departe
Prezentare Tehnologia Berii
Berea băutură alcoolică, nedistiliată obţinută prin fermentarea cu drojdie a unui must realizat din malţ, apă şi fiert cu hamei. este un aliment datorită conţinutului în glucide, proteine, vitaminele B1, B6, B3, B12, PP, E, acid folic, nicotinic,potasiu, magneziu Cele mai importante enzime : - β-amilaza -... citește mai departe
Polimeri
1. POLIMERII ŞI OBŢINEREA LOR-Compuşii macromoleculari (polimerii) organici constituie obiectul de studiu al chimiei macromoleculelor. Sunt considerate macromolecule acele particule care au mase moleculare începând de la ordinul miilor, putând ajunge până la milioane şi care conţin sute, mii sau chiar zeci de mii... citește mai departe
Băuturile Moderat Alcoolice
Capitolul 1 Băuturile moderat alcoolice – caracterizare generală 1.1. Istoricul bauturilor moderat alcoolice Producerea şi consumul diferitelor tipuri de tării, cu diferite grade alcoolice, au fost consemnate incă din cele mai vechi timpuri. Dacă in vechime, cele mai multe dintre băuturi aveau rol de medicament,... citește mai departe
Chimie generală
1. Cât timp a durat electroliza unei soluţii de AgNO3 dacă, folosind un curent de 15A, s-au obţinut 16,2 g Ag? Specificaţi care sunt reacţiile care au loc. R: 965 s 2. Folosind un curent de 10 A, timp de o oră, dintr-o soluţie de CuSO4 s-au separat 10g Cu. Să se reprezinte ecuaţiile proceselor electrochimice şi să... citește mai departe