Toate documentele din domeniul Chimie Organică - pagina 19 din 23
Compuși carboxilici - acizi carboxilici - acizi organici
Sunt compuşi organici, care se găsesc şi în natură, în regnul vegetal şi animal, având stabilitate mare şi fiind rezultatul oxidărilor finale a mai multor compuşi organici. Se mai numesc acizi deoarece dau reacţie acidă în soluţie apoasă (pH < 7). Nomenclatură: Regulă: numele hidrocarburii cu acelaşi număr de... citește mai departe
Compuși Organici cu Funcțiuni Simple și Multiple
Compuşi halogenaţi Definiţie: Compuşii halogenaţi sunt compuşi organici în care atomul de halogen este legat covalent de atomul de carbon Formula generală este: R – X sau Ar – X Clasificare: a) după natura radicalului hidrocarbonat: b) după natura atomului de carbon: - saturaţi CH3-Cl; - primari R–CH2–X; -... citește mai departe
Procese catalitice aplicate în industria organică de mare tonaj
Cataliza eterogenă este pentru industrie o modalitate de a diminua consumurile de materii prime şi energie şi de diminuare a impactului asupra mediului a acestor procese, prin minimizarea coproduşilor nedoriţi şi prin tratarea celor rezultaţi pentru a-i face neagresivi pentru mediu. În continuare, vor fi... citește mai departe
Alfa-Amilaza
A. PREZENTARE GENERALA A ENZIMEI: Amilaza este o enzima ce activeaza hidroliza amidonului in maltoza si dextrine. Enzimele sunt componente de natura proteica produse de celulele vii care catalizeaza reactii de sinteza si degradare din organismele animale, vegetale si microorganisme. Enzimele, ca toti... citește mai departe
Structura proteinelor
Proteinele sunt substanţe organice macromoleculare formate din lanţuri simple sau complexe de aminoacizi; ele sunt prezente în celulele tuturor organismelor vii în proporţie de peste 50% din greutatea uscată. Toate proteinele sunt polimeri ai aminoacizilor, în care secvenţa acestora este codificată de către o genă.... citește mai departe
Proteine
Definiţie şi clasificare În anul 1839 chimistul olandez Gerardus Johanes Mulder a propus următoarea formulă moleculară : C40H62O12N10 pentru toate albuminele, substanţele cu rol termocoagulant din compoziţia laptelui şi a ouălelor. Chimistul Jons Jacob Berzelius i-a sugerat lui Gerardus Johanes Mulder să numească... citește mai departe
Structure et Dymanique dans le Melange Acide Caffeique en Solvants
I. INTRODUCTION L’acide 3,4-dihydroxyphenyl est un composé phénolique naturel, qui est trouvé en beaucoup de fruits, légumes, et herbes, y compris le café et c’ est le composant actif des propolis, bien que changeant dans les montants selon l'usine. L'acide cafféique a été montré à l'acte comme inhibiteur... citește mai departe
Chimie organică - hidrocarburile
Hidrocarburile sunt compusi organici ce contin in molecula atom de C si H Clasif:saturate(alcani si cicloalcani), nesaturate(cu dubla leg- alchena+diena, si cu tripla legatura – alchine) si aromatice(benzene, xilen). Saturare: formula generala CnH2H1+2 -n=1 C1H4 metan – n=2 C2H6 etan(CH3-CH3) – n=3 C3H8 propan... citește mai departe
Techniques Analitiques pour la Caracterisation des Peptides
1. Introduction Un peptide est une chaîne comportant moins de 50 acides aminés reliés par des liaisons peptidiques. Il existe une énorme variété de peptides différents. Les peptides sont des molécules présentant un intérêt essentiel dans de domaines d’application diversifiés. Ils ont utilisés par l’industrie... citește mai departe
Compuși organici ai sulfului
Clasificare şi Nomenclatură 1. Derivaţi organici monosubstituiţi ai H2S Tioli sau mercaptani: R-SH alchilmercaptan Tiofenoli: Ar-SH 2. Compuşi disubstituiţi Tioeteri: R- S-R dialchil-tioeter; Ar-S-R alchil-aril-tioeter Sulfuri: R-S-S-R dialchildisulfura; R-(S)n-R polisulfuri; R3S+ ion de trialchilsulfoniu 3.... citește mai departe
Eteri
Formula generală: (Ar)R-O-R(AR) Clasificare 1. În funcţie de structura radicalului Eteri aciclici Eteri ciclici 2. În funcţie de identitatea radicalilor Eteri simetrici (radicali identici) Eteri nesimetrici (radicali diferiti) Nomenclatura 1. Nomenclatura IUPAC: prefixul oxid 2. Nomenclatura eterilor... citește mai departe
Autoepurarea Apei
ARGUMENT Apa este substanta cea mai raspandita de pe suprafata globului, constituind hidrosfera, cu un volum de circa 1370x103m3. Procentual, volumul de apa dulce din fluvii, lacuri si ape subterane reprezinta aproximativ 0,7% , apa marilor si oceanelor reprezentand 97% , iar restul de aproximativ 2,3% este apa... citește mai departe
High Fructose Corn Syrup
1. INTRODUCTION – SWEETENERS Carbohydrates are important nutrients which are mostly used to supply energy to the body, also a carbon source for synthesis of other needed chemicals. They are often classified according to the number of saccharide units they contain1: - monosaccharides - disaccharides -... citește mai departe
Obținerea Acizilor Organici
Microbiologia reprezintă un compartiment al biotehnologiei care are ca scop obţinerea pe cale industrială a diferitor produse necesare, cu participarea nemijlocită a diferitor microorganisme. Pentru obţinerea microbiologică a produselor utile sunt folosite diferite culturi de microorganisme, diverse substraturi,... citește mai departe
Acid Citric
INTRODUCERE Acidul citric (acid 2- hidroxi-1,2,3-propan tricarboxilic.acid -hidroxicarbalilic)are formula moleculara C6H8O7, structurala HOOC-CH2-C(OH)(COOH)- CH2-COOH, se gasestesub forma de cristale translucide, inodore ,cu gust placut usor acid,poate cristaliza din solutii apoase la rece ca monohidrat, sub forma... citește mai departe
Enzime Microbiene
Enzimele sunt catalizatori biochimici propriu-zisi, asadar sunt compusi care maresc viteza reactiilor chimice ce se desfasoara in sistemele biologice, fara sa se consume in cursul lor. S-au efectuat lucrari numeroase de-a lungul anilor dovedindu-se prin acestea ca enzi-mologia constituie studiul bazelor moleculare... citește mai departe
Combustibili Minerali
Carbunele, gazele naturale, petrolul sunt resurse energetice epuizabile. Posibilitatile in resurse energetice oferite de Terra pentru viitor sunt limitate.Consumul acestor resurse reclama o mai judicioasa folosire a lor pe plan regional si national. Omul a reprezentat un consumator de energie inca din epoca... citește mai departe
Medicamente
TEHNOLOGIA FABRICĂRII MEDICAMENTELOR Medicamentele sunt substanţe chimice naturale sau sintetice, simple sau amestecuri, de uz uman sau veterinar, intern sau extern, destinate vindecării, ameliorării sau recunoaşterii unor boli sau tulburări ale organismului. Medicamentul este constituit din: - una sau mai multe... citește mai departe
Cuplarea oxidativă a metanului la etan
Bacterii
1. INTRODUCERE Capacitatea de a creşte în condiţii anaerobe este limitată la procariote (bacterii); la eucariote creşterea anaerobă este un proces tranzitoriu. Energia pentru creşterea anaerobă a bacteriilor poate fi obţinută prin respiraţie anaerobă şi prin fermentaţie. Fermentaţia ste un proces de catabolism... citește mai departe
Acid Gluconic
Istoria civilizatiei umane este strans legata de dezvoltarea stiintei si tehnicii, de succesele omului in competitie cu natura. La nivel macro, progresele inregistrate in fizica, chimie, biologie si inginerie au condus la adevarate revolutii in industrie si agricultura. De asemenea, informatiile noi acumulate in... citește mai departe
Probiotice
1. Introducere Bacteriile producătoare de acid lactic au fost utilizate la prepararea şi prelucrarea alimentelor, din timpuri istorice. Bacteriile lactice sunt implicate în obţinerea alimentelor fermentate din materii prime agricole, cum sunt: laptele, carnea şi produsele vegetale, care deţin o pondere importantă... citește mai departe
Polimerii
Moleculele alchenelor si ale altor substante nesaturate au proprietatea de a se uni intre ele cu ajutorul dublelor legaturi si de a forma polimeri : n A = An Numarul de molecule ale monomerului, care se impreuneaza pentru a forma polimerul, se numeste grad de polimerizare(n). Reactia care sta la baza formarii... citește mai departe
Alchilarea
ALCHILAREA Reactia de substitutie sau aditie prin care un radical alchil se introduce in structura unui substrat organic Tipuri de alchilari: Substituirea unui atom de H legat de un atom de C alifatic sau aromatic cu aplicatii in - prelucrarea fractiunilor olefinice C3 – C5 in vederea obtinerii de i-alcani; -... citește mai departe
Hormoni
Hormonii se pot defini ca substante organice de natura endogena, secretate in cantitati extrem de mici de glande endocrine sau de alte tesuturi specializate, care patrund prin circuitul sanguin in tot organismul si au proprietatea de a stimula si coordona functionarea unor organe sau tesuturi-tinta, procese... citește mai departe